طريقة عمل المبكبكة الليبية بسهولة
طريقة عمل المبكبكة الليبية بتكاليف إقتصادية
يبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل المبكبكة الليبية لإنه أكلة لذيذة وشهية، وتعد المبكبكة من أبرز أكلات المطبخ الليبى التى تتمتع بمذاق شهى ويسهل تحضيرها، ولاتختلف طريقة عمل المبكبكة الليبية عن تحضير المكرونة بأشكالها المختلفة، والتي تعد من الأكلات المحببة عند الكثير من الناس، الكبار والصغار لمذاقها الشهي، وتتناقل خطوات إعداد المكرونة بين الشعوب بشكل كبير، لكن التعديل يكمن في المكونات بما يلائم المنشأ.
ما هى طريقة عمل المبكبكة الليبية؟
وتقدم بوابة الفجر الالكترونيه لمتابعيها طريقة عمل المبكبكة الليبية بكل سهولة، وغالبًا ما يتم تحضير المبكبكة بقطع اللحم أو الدجاج، وتشبه المبكبكة فى طريقة تحضيرها التقليدية ومذاقها أطباق مكسيكية معروفة بالمكرونة والمرق وصلصة الطماطم كما تشبه أيضًا طبقًا تقليديًا تركيًا بالمكرونة وشوربة الطماطم.
إقرأ أيضا.. طريقة عمل السمك الفيليه المقلى..هل هو يمنع تجلط الدم؟
مقادير عمل المبكبكة الليبية
- ½ كيلو مكرونة قلم أو قواقع
- ½ كيلو لحم مقطع مكعبات
- 2 بطاطس مكعبات حسب الرغبة
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- قرن فلفل حار (حسب الرغبة).
- 6 أكواب ماء
- ½ 1 كوب عصير طماطم طازج ومصفى.
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم.
- 2 معلقة كبيرة زيت
- معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير المبكبكة الليبية
- اولا قومى بتسخين الزيت ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود، وقلبيها لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البصل، وقلبيه مع اللحم حتى يذبل.
- أضيفي عصير الطماطم والبهارات والصلصة، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الماء، واتركيه حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي البطاطس والمكرونة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى تنضج المكرونة والبطاطس.
- ضعي المبكبكة في طبق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس.
فوائد تناول المبكبكة الليبية
تساعد المكرونة بشكل عام، على إمداد الجسم بالطاقة، والكربوهيدرات الموجودة بها توفر الجلوكوز الذي يعتبر الوقود الحيوي، وهو الوقود الحيوي للعقل والعضلات.
