كيفية تحضير السمك الفيليه المقلى
طريقة عمل السمك الفيليه المقلى..هل هو يمنع تجلط الدم؟
أنواع الأسماك مختلفة حول العالم خاصة تلك البلاد التى تطل على السواحل والبحار والمحيطات، وهناك الكثير من الأنواع للسمك، وأيضًا هناك الكثير من الطرق لعمل السمك منها المشوى والمقلى، ونقدم طريقة عمل السمك الفيليه المقرمش.
طريقة عمل السمك الفيليه المقلى
وتقدم بوابة الفجر الالكترونيه لمتابعيها وقرأئها طريقة عمل السمك الفيليه بكل سهولة فى منزلك، كما يعتبر طريقة عمل السمك الفيلية مقلي من أشهى الوصفات التي يمكن تحضير بها السمك لمن لا يحبون تناول السمك الذي يحتوي على الشوك، ويعد الفيلية سمك دون جلد أو عظام، وهو لحم ناعم ويطهى بالكثير من الطرق المختلفة.
السمك الفيليه المقلى تتعدد فوائده للجسم والشعر
وأجمعت الدراسات على أن تناول السمك مرة على الأقل أسبوعيًّا يعود على الجسم بفوائد عديدة، فهو من أفضل أنواع الأطعمة الغنية بالبروتين وقليلة الدهون في الوقت نفسه، وتتنوع الأسماك في أصنافها وطريقة إعدادها، كي تلائم جميع الأذواق، ويُعد فيليه السمك من أشهر أنواع الأسماك التي يقبل عليها الجميع من الصغار والكبار، لعدم ظهور رائحة الزفارة فيها مثل الأنواع الأخرى من الأسماك، ولمذاقه المميز عن الأنواع الأخرى من السمك، اليكم طريقة عمل السمك الفيليه.
إقرأ أيضا..طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية ومكوناتها
مقادير السمك الفيليه المقلى
- 1 كيلو سمك فيليه
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة خل
- عصير ليمونة
مقادير خلطة قلى السمك الفيليه
- 2 كوب كبير دقيق أبيض
- 2 ونصف ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغير فلفل أسود
- نصف كوب كبير ماء دافئ
كيفية تحضير السمك الفيليه المقلى
- إحضار شريحة السمك وقطعيها نصفين للحصول على شرائط طويلة.
- ضع السمك فى وعاء كبير مع والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة، والخل والليمون التوابل وتركة فى التتبيلة 30 دقيقة.
- قومى بتسخين الزيت على نار متوسطة إلى 350 درجة.
- تحضير خلطة القلى إحضار الدقيق مع التوابل ونخلطهم جيدا.
- ضعى بضع شرائط من السمك إلى دقيق الذرة وانفضيه جيدًا للتخلص من الدقيق الزائد.
- ضع السمك فى مقلاة الزيت ويقلى 4-5 دقائق على كل جانب.
- اخرجيه من الزيت على منديل ورقى ورشى بعض التوابل فوقه حسب الرغبة
- يقدم مع مع أرز وعصير الليمون والصلصة الحارة.
فوائد السمك الفيليه المقلي
يحتوي السمك الفيليه على العديد من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل البروتينات، وفيتامين د،و أوميجا 3 يقلل تناول سمك الفيليه من الإصابة بأمراض القلب بسبب احتوائه على أوميجا 3 التي تمنع تجلط الدم، وتقلل من ارتفاع دقات القلب إلى المستويات الغير طبيعية، ويساعد السمك الفيليه على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
