كيفية عمل السوشي الياباني في البيت
أعرف طريقة عمل السوشى فى البيت بطريقة سهلة
يبحث الكثير من محبى وعشاق الأسماك عن طريقة عمل السوشى، وهو نوع من انواع المقبلات التي ظهرت في اليابان لأول مرة، وهو لا يعني في الأصل كلمة "سمك نيء"، لكنه يعتبره اليابانيون هو عملية تخميرية وتعني المذاق المميز الخاص، يضاف إليه الأرز مخلوطًا بالخل والملح والسكر.
كيفية عمل السوشى فى البيت بطريقة سهلة
تقدم بوابة الفجر الالكترونيه لمتابعيها وقرأئها كل ما تريد معرفته عن طرق عمل السوشى ومقادير وكيفية تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة، وظهرت هذه المقبلات في القرن التاسع عشر في اليابان، فقاموا بصناعته كنوع من المقبلات أو السناكس مثل الفشار كنوع من المسلّيات، وكان يباع رخيص الثمن بعكس ما هو متاح حاليّا في المطاعم بأسعار مرتفعة السعر.
تحضير السوشى اليابانى فى مطبخك
ويوجد العديدة من طرق عمل السوشى ويختلف كيفية تحضيره من بلد لاخرى، فيطلق عليه في كاليفورنيا اسم السوشي الملفوف، وهي طريقة أمريكية الطهي، لم تكن موجودة في اليابان حتى وقت طويل، وكان اليابانيون يأكلون السوشي باليد كوجبه سريعة، باستنثناء الساشيمي (هو قطع من السمك النيء) الذي يؤكل باستخدام العصي.
إقرأ أيضا..10 فوائد للجسم..طريقة عمل السبانخ بالأرز وكيفية تحضرها
مقادير تحضير السوشي فى البيت
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من الأرز متوسط الحبة.
- 6 ملاعق كبيرة من خل الأرز.
- 6 ورقات من الأعشاب البحرية الجافة.
- 125 غرامًا من سمك السالمون المدخن - مقطّع شرائح رفيعة.
- 62 غرامًا من الجبن الكريمي - مقطّع لشرائح رفيعة.
- 4 حبات بصل أخضر - مقطّع لشرائح رفيعة.
طريقة التحضير السوشى فى مطبخك
- اغلي الأرز مع الماء، واتركيه على حرارة منخفضة إلى أن ينضج الأرز ويمتص الماء، وارفعيه عن النار، وقلبيه بالخل بعد 10 دقائق.
- ضعي ورقة من عشب البحر، وأضيفي لها ربع كمية الأرز واضغطي عليه، ضعي ربع الكمية من كل من السلمون والجبنة الكريمي والبصل الأخضر في المنتصف، ولفيها بعناية في غلاف بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- أخرجي رولّات السوشي من الثلاجة، وقطعيها إلى قطع متساوية وقدّميها.
