كيفية تحضير بلح الشام
طريقة عمل بلح الشام بسهولة فى بيتك
يبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة بسيطة لعمل بلح الشام الشهى، هو يعتبر من أشهر أنواع الحلويات المشهورة بالدول العربية والتي تفضل الكثير من الأسر المصرية، وذلك لطعمها المميز وسهولة تحضيرها، في المنزل، كما يفضلها الكثير من أفراد الأسرة، ومع حلول فصل الشتاء خاصتا شهر طوبة يشعر البعض بالجوع ويبحث عن تحضير حلوى سهلة التحضير وتساعد على الشعور بالشبع.
طريقة عمل بلح الشام دون تكاليف
وتقدم بوابة الفجر الالكترونيه لمتابعيها وقرأئها طريقة عمل بلح الشام بسهولة، حيث أنه من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها جميع الأفراد، كما أن بلح الشام يتمتع بالقرمشة مع إضافة الشربات والمكسرات، وهو ما يجعل العديد يقومون بتناوله بدلًا من أنواع الحلوى الأخرى، لذا يمكنك الآن تجهيز طريقة عمل بلح الشام زي المحلات.
إقرأ أيضا..أفضل طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بسهولة
مقادير تحضير بلح الشام
- كوب دقيق
- ثلاث أرباع كوب ماء
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- بيضتين
- فانيليا
- ربع كوب زيت
خطوات عمل بلح الشام
1-في طاسة على النار، نضع الماء والزيت، ثم نضيف عليهم الملح والسكر ومن ثم نترك الخليط حتى الغليان.
2-بمجرد ما يبدأ الخليط يغلي، نضيف الدقيق ونقلبه كل المكونات على النار بملعقة خشبية حتى تتجمع عجينة، ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد.
3-نضيف البيضتين بالتدريج ثم نضيف الفانيليا، ونعجن بالمضرب اليدوي أو العجان حتى تتلم العجينة تمامًا وتصبح طرية ولا تلتصق.
4-نضع عجينة بلح الشام في كيس حلواني بقمع، نضغط على الكيس ونقطع بالمقص وننزل العجينة في زيت بارد على نار هادئة، ونتركه حتى يسخن الزيت وينضج بلح الشام ويأخذ اللون والقرمشة المطلوبة.
5-نخرج بلح الشام من الزيت ونصفيه، ثم نضعه في شربات ثقيل ثم نرفعه على طبق ونقدمه.
مقادير عمل شربات بلح الشام
- 2 كوب سكر.
- كوب ونصف ماء.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير شربات بلح الشام:
- ضعي الماء والسكر في وعاء، وضعيهم على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي عصير الليمون، وقلبي جميع المكونات معًا.
- دقائق وارفعي الشربات من على النار، بعد أن وصل إلى القوام المناسب.
تزيين وصفه بلح الشام
- فستق مجروش.
- جوز هند مبشور.
- ضعي السكر مع الماء ويقلب جيدًا ويوضع رشة الفانيليا.
- ثم يوضع شريحة الليمون عند الغليان وعند القوام المناسب يرفع من على النار ويترك ليبرد.
