لماذا يجب على مرضى السكري الحذر من عصير البرتقال في رمضان؟
يُعد عصير البرتقال من المشروبات الشهيرة والمحببة لدى الكثيرين، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، حيث يُستهلك بكثرة خلال وجبة الإفطار لتعويض السوائل والطاقة المفقودة أثناء الصيام.
ومع ذلك، فإن مرضى السكري بحاجة إلى الحذر الشديد عند تناوله، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات الطبيعية التي قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم، مما قد يُشكل خطرًا على صحتهم.
لماذا يُعتبر عصير البرتقال خطرًا على مرضى السكري؟
حسب موقع The Healthy، هناك عدة أسباب تجعل عصير البرتقال خيارًا غير مثالي لمرضى السكري، ومن أبرزها:
1- ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة
على الرغم من أن عصير البرتقال طبيعي، إلا أنه يحتوي على سكر الفركتوز، والذي يُمتص بسرعة في الجسم، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات الجلوكوز في الدم.
ويُعد هذا الأمر خطيرًا بالنسبة لمرضى السكري، الذين يحتاجون إلى الحفاظ على استقرار مستوى السكر لتجنب المضاعفات الصحية.
2- نقص الألياف مقارنة بتناول البرتقال الكامل
عند عصر البرتقال، يتم التخلص من الألياف الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في إبطاء امتصاص السكر داخل الجسم، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر بالدم.
لذا، فإن تناول الثمرة الكاملة أفضل لمرضى السكري، حيث تمنحهم إحساسًا بالشبع دون ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر.
3- زيادة مقاومة الأنسولين
الإفراط في تناول عصير البرتقال بشكل منتظم قد يؤدي إلى ارتفاع متكرر في مستويات السكر في الدم، مما يتسبب في زيادة مقاومة الأنسولين بمرور الوقت، وهو ما يُصعب عملية السيطرة على مرض السكري ويزيد من خطر الإصابة بمضاعفات السكري.
4- سعرات حرارية مرتفعة دون شعور بالشبع
كوب واحد من عصير البرتقال يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، ومع ذلك لا يُوفر إحساسًا كافيًا بالشبع مثل تناول ثمرة البرتقال نفسها، وهذا قد يؤدي إلى تناول كميات زائدة من السعرات الحرارية، مما يزيد من خطر زيادة الوزن، وهو أمر يجب أن يحذر منه مرضى السكري، لأن السمنة قد تؤدي إلى تفاقم المرض وزيادة مقاومة الأنسولين.
هل يجب على مرضى السكري تجنب عصير البرتقال تمامًا؟
ليس بالضرورة، ولكن يُفضل تناوله بكميات محدودة جدًا وتحت إشراف الطبيب أو أخصائي التغذية.
وللحصول على فوائد البرتقال دون التعرض لمخاطر ارتفاع السكر، يُفضل تناول الثمرة الكاملة بدلًا من العصير، حيث تحتوي على الألياف التي تُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين الهضم.
نصائح لمرضى السكري عند تناول البرتقال
- يُفضل تناول البرتقال الطازج بدلًا من العصير.
- في حال تناول العصير، يجب أن يكون بكميات قليلة جدًا وعدم إضافة أي سكريات إضافية.
- من الأفضل قياس مستوى السكر في الدم بعد تناول العصير لمراقبة تأثيره على الجسم.
- يُفضل اختيار البرتقال منخفض السكر مثل البرتقال الحامض بدلًا من البرتقال الحلو.
