كيفية تحضير الكنافة بالقشطة بسهولة
بالفيديو.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة بأقل التكاليف
الحلو على مائدة رمضان طبق رئيسى لا يمكن الاستغناء عنه، ولا يتم تجاهله فتعمل الأم على إعداده لأسرتها لتعويض ما ينقصهم من سكريات خلال فترة الصيام، وتتفنن فى تحضيره، وتتصدر صينية الكنافة بالقشطة حلويات شهر رمضان الكريم.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة بأقل التكاليف
تقدم لكم بوابة الفجر الالكترونيه لمتابعيها أسهل طريقة لعمل الكنافة بالقشطة، عادةً ما يرتبط شهر رمضان بتحضير أشهى الحلويات، وتحديدًا الكنافة والقطايف، مؤخرًا ابتدع طهاة الحلوى طرق عديدة لصنع الكنافة بـ«النوتيلا» و«المانجا» و«الفراولة» و«اللوتس» وإلى ما لا نهاية، لكن تظلّ الطرق التقليدية لها سحرها الخاص.
مكونات تحضير الكنافة بالقشطة
تعد الكنافة من أشهر أطباق الحلويات في الوطن العربي، وأصلها يعود إلى مدينة نابلس، تعرف في المقال على طريقة عمل الكنافة بالقشطة منزليًا وبمكونات أكثر صحية.
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوبان من الحليب قليل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- علبة من القشطة اللايت.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت النباتي.
- 2 ملاعق كبيرة من السمنة.
ما هو مكونات الشربات؟
1 كوب من الماء
½ كوب من العسل الطبيعي.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة..طريقة عمل القشطة
- تُؤخذ كمية من الحليب ويُذوب فيها النشا والفانيليا.
- يُضاف المزيج السابق إلى باقي كمية الحليب الدافئ. يوضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يثقل الحشو.
- يرفع المزيج من على النار ويُضاف إليه القشطة مع استمرار التقليب جيدًا.
- تُترك الحشوة حتى تبرد قليلًا.
طريقة عمل الشربات
_يوضع العسل مع الماء على نار عالية إلى أن يغلي الماء.
_يُضاف قطرات من عصير الليمون.
_يترك الشربات يغلي على النار لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
- تُجهز صينية الفرن ويُوضع بها 2 ملاعق من الزيت وتوزع على الصينية كاملة.
- تُفرد نصف كمية الكنافة في الصينية، وتضغط جيدًا.
- تُوضع القشطة المحضرة مسبقًا في نصف الصينية وتوزع بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة دون حشو.
- تُغطى القشطة بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط بخفة، وتُوزع السمنة على وجه الكنافة.
- تُدخل صينية الكنافة بالقشطة في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إلى أن تحمر الأطراف.
- تُخرج الصينية من الفرن عند التأكد من نضجها باستخدام سكين.
- تسقى الكنافة بالشربات البارد على أن تكون ساخنة، وتُترك مكشوفة ثم تُغطى بعد أن تبرد وتقدم باردة.
