بط بالبرتقال : تذوق الفخامة في وصفة كلاسيكية فرنسية
بط بالبرتقال: تذوق الفخامة في وصفة كلاسيكية فرنسية
تعتبر وصفة البط بالبرتقال واحدة من الأطباق الكلاسيكية والفاخرة في عالم المأكولات الفرنسية، حيث يجمع هذا الطبق بين لحم البط اللذيذ ونكهات البرتقال الحمضية والعسل الحلو، مما يخلق توازنًا مثاليًا من النكهات.
تحضير هذا الطبق يشمل تتبيل البطة بتوابل مميزة وخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية ولذيذة، ثم يتم إعداد صلصة البرتقال الفاخرة التي تضيف لمسة منعشة وحمضية إلى الطبق..
وتنشر لكم بوابة الفجر الالكترونية فيما يلي طريقة اعداد البط بالبرتقال في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة اعداد البط بالبرتقال في المنزل
إذا كنت تتطلع إلى تقديم وجبة فاخرة ومميزة في منزلك، فإن البط بالبرتقال هو خيار رائع، استمتع بتحضير هذا الطبق الشهي لإضفاء لمسة من الترف والتميز إلى تجربة تناول الطعام الخاصة بك.
البط بالبرتقال هو وصفة شهيرة في المطبخ الفرنسي، وتُعد واحدة من الأطباق اللذيذة والفاخرة. إليك وصفة بسيطة لتحضير البط بالبرتقال:
المكونات:
- 1 بطة كاملة (نحو 2-3 كيلوغرام)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 1/2 كوب من صلصة البرتقال
- 1/4 كوب من عصير البرتقال
- 2 ملعقة كبيرة من العسل
- قشر البرتقال (مبشور)
طريقة التحضير:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، قم بتنظيف البطة جيدًا وجففها برفق باستخدام ورق المطبخ.
قم بتتبيل البطة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم المفروم والزعتر. ضع التوابل على جميع أنحاء البطة.
ضع البطة في صينية فرن، واتركها تخبز في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة نحو ساعة.
في وعاء، قم بخلط صلصة البرتقال مع عصير البرتقال والعسل. أضف قشر البرتقال المبشور وامزج المكونات جيدًا.
بعد مرور ساعة من خبز البطة، صب الصلصة المعدة في الخطوة السابقة على البطة وقم بتوزيعها بالتساوي.
قم بإعادة وضع البطة في الفرن واتركها تخبز لمدة إضافية حتى تصبح ذهبية ومطهية تمامًا، ويمكن أن تستغرق نحو ساعة إضافية تقريبًا.
بمجرد أن تكون البطة جاهزة، قم بتقديمها مع صلصة البرتقال اللذيذة وتذوق البط بالبرتقال مع الصلصة الحمضية.
