طهي البط بالبرتقال: وصفة لتذوق اللذة في كل لحظة

يُعد طهي البط بالبرتقال من الوصفات الشهية والراقية التي تضيف للمائدة لمسة من الفخامة والنكهة الفريدة. إليك وصفة سهلة ولذيذة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.

المكونات:

• 1 بطة كاملة (منظفة ومجهزة)
• 4 حبات برتقال (عصيرها)
• قشر برتقالة (مقطعة إلى شرائح رقيقة)
• 4 ملاعق كبيرة منعصير ليمون
• 3 ملاعق كبيرة منعس
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 4 ملاعق كبيرة من العسل
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 2 بصل متوسط الحجم (مفروم)
• 4 فصوص ثوم (مفرومة)
• 2 كوب من مرق الدجاج
• زهور الزعتر وورق اللورا للتزيين

طريقة التحضير:

تحضير الصلصة:

• في وعاء، اخلطي عصير البرتقال، عصير الليمون، العسل، صلصة الصويا، الزنجبيل، الكمون، والفلفل الأسود. اتركي الصلصة جانبًا.

تتبيل البط:

• افركي البطة بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج.
• ضعي شرائح البرتقال وقشر البرتقال داخل تجويف البط.

الطهي:

• في مقلاة كبيرة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان ذهبيين.
• ضعي البطة في المقلاة وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.

إضافة الصلصة:

• أسكبي الصلصة المعدة مسبقًا على البطة، وقلبي المزيج للتأكد من توزيع النكهات بشكل جيد.

الخبز في الفرن:

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• غطي القدر وضعيه في الفرن لمدة تتراوح بين 2.5 إلى 3 ساعات أو حتى يصبح اللحم لينًا.

تقديم الطبق:

• قدمي البط المشوي على طبق التقديم، ورشي زهور الزعتر وورق اللورا لتزيين.

استمتعي بتذوق هذا الطبق الرائع مع الأهل والأصدقاء، وتمتعي بمتعة الطهي البسيطة والنكهات الرائعة!