دراسة: أكل الجبن يحمي الدماغ من الخرف
أظهرت نتائج دراسة يابانية جديدة، أن تناول الجبن بانتظام يساهم في الوقاية من الإصابة بالخرف، حسب مجلة Nutrients الأسترالية.
دراسة: أكل الجبن يحمي الدماغ من الخرف
وقال الباحثون الذين راقبوا العادات الصحية والغذائية لأكثر من 1500 شخص فوق 65 عامًا، إن أولئك الذين تناولوا الجبن بانتظام سجلوا نتائج أفضل من الاختبارات المعرفية، وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.
وأوضحت النتائج أن أولئك الذين تناولوا منتجات الألبان لديهم خطر أقل للإصابة بالخرف، موضحة أن الجبن قد يحتوي على بعض العناصر الغذائية التي تعزز وظائف المخ، لكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد النتائج.
وقام الفريق بتحليل بيانات من 1504 مشاركين تبلغ أعمارهم 65 عامًا وأكثر في طوكيو، والذين تم استجوابهم بشأن عاداتهم الغذائية وصحتهم، وقام نحو ثمانية من كل 10 بإدراج الجبن في نظامهم الغذائي، إما يوميًا، أو مرة كل يومين، أو مرة أو مرتين في الأسبوع.
وخضع المتطوعون أيضًا اختبارًا مكونًا من 30 نقطة لاختبار وظائفهم المعرفية، والذي يتضمن فحص التوجه والانتباه والذاكرة واللغة والمهارات البصرية المكانية.
كما لفتت النتائج إلى أن المشاركين الذين أدرجوا الجبن في وجباتهم الغذائية كانوا أقل عرضة للحصول على درجة أقل من غيرهم في هذا الاختبار، مما يشير إلى أن لديهم وظيفة إدراكية أفضل.
وقال الفريق: تشير النتائج إلى أن تناول الجبن يرتبط عكسيا بانخفاض الوظيفة الإدراكية، لكن مع ذلك أكدوا أن النتائج التي توصلوا إليها وحدها لا يمكن أن تثبت أن الجبن يحمي من ضعف صحة الدماغ، موضحين أن الدراسات المتابعة ستكون ضرورية لتأكيد النتائج.
