طريقة عمل كيكة الكراميل بالقشطة دون فرن.. تحلية سريعة وسهلة في دقائق
في أوقات كتير بنحتاج نعمل حلو سريع ولذيذ للضيوف من غير ما نقف في المطبخ وقت طويل، وهنا بتكون الحلويات دون فرن هي الحل المثالي، خاصة وصفات "الليزي كيك" اللي بقت من أشهر وأسهل الطرق لتحضير الحلو في البيت.
وصفة النهاردة هي كيكة الكراميل بالقشطة، بطعم غني ومكونات بسيطة، ودون فرن نهائيًا.
المكونات
- عبوة حليب مكثف محلى
- 2 كوب سكر
- كوب كريمة
- مكعب زبدة
- 4 أكواب بسكويت
- 2 عبوة قشطة
طريقة التحضير
في البداية، يتم طحن البسكويت جيدًا، ثم يُخلط مع نصف كمية الحليب المكثف المحلى حتى نحصل على قوام متماسك، ويُترك جانبًا.
بعد ذلك، يوضع السكر على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب تمامًا ويتحول إلى كراميل ذهبي اللون، ثم تُضاف الزبدة والكريمة مع الاستمرار في التقليب حتى يمتزج الخليط جيدًا، ويُترك ليغلي لمدة دقيقة واحدة فقط قبل رفعه من على النار ليبرد قليلًا.
في وعاء آخر، تُخفق القشطة مع باقي كمية الحليب المكثف حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
نبدأ في تجهيز الكيكة بوضع طبقة من خليط البسكويت في صينية أو طبق مناسب، ثم تُضاف طبقة من صوص الكراميل، تليها طبقة أخرى من البسكويت. وتُكرر هذه الخطوات حسب الرغبة في عدد الطبقات.
في النهاية، يُغطى الوجه بخليط القشطة، ويمكن تزيينه بباقي الكراميل لإضافة شكل وطعم مميز.
طريقة التقديم
تُوضع الكيكة في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك تمامًا، ثم تُقطع إلى قطع متساوية وتُقدم باردة، لتكون واحدة من أسرع وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
