استقرار ملحوظ في أسعار الدواجن والبيض في الأسواق.. اليوم السبت 3 مايو 2025

استقرار ملحوظ في أسعار الدواجن والبيض في الأسواق.. اليوم السبت 3 مايو 2025.. شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم، السبت 3 مايو 2025، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار مقارنة بالفترة الماضية، ما يعكس توازنًا ملحوظًا بين العرض والطلب، إلى جانب استقرار نسبي في أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج، وهو ما ساهم في الحفاظ على ثبات السوق دون تقلبات حادة.

أسعار الدواجن تتماسك في السوق والبورصة

سجل سعر الكيلو من الدجاج الأبيض في بورصة الدواجن نحو 81 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك في الأسواق بين 81 و88 جنيهًا، وفقًا لاختلاف المناطق الجغرافية ودرجة الإقبال. أما في المزارع، فاستقرت الأسعار بين 80 و81 جنيهًا للكيلو، مما يشير إلى استقرار تكاليف التربية والإنتاج خلال الفترة الماضية. في بعض المناطق الراقية، وصل سعر الكيلو إلى 90 أو 91 جنيهًا، فيما بقي أقل نسبيًا في المناطق الشعبية.

تُعد الدواجن البيضاء من أكثر المنتجات الحيوانية استهلاكًا في مصر، خاصة بين الأسر ذات الدخل المتوسط والمنخفض، نظرًا لانخفاض سعرها مقارنة باللحوم الحمراء والأسماك، ومحتواها المرتفع من البروتين، ما يجعلها عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي المصري.

ارتفاع في أسعار الفراخ البلدي واستقرار في البيض

شهدت أسعار الفراخ البلدي زيادة ملحوظة، حيث تراوح سعر الكيلو في المزارع ما بين 109 و110 جنيهات، ليصل إلى نحو 120 جنيهًا في بعض أحياء القاهرة الكبرى والمحافظات، مدفوعًا بزيادة الطلب على هذا النوع من الدواجن الذي يفضله المستهلكون لطعمه المميز وجودته العالية.

أما الفراخ الأمهات البيضاء، فسجلت أسعارًا تتراوح بين 70 و71 جنيهًا للكيلو داخل المزارع. ويُستخدم هذا النوع بشكل أساسي في برامج التربية لإنتاج مزيد من الدواجن، كما يُستهلك بكميات كبيرة من قِبل المهتمين بالبروتين الحيواني.

وفيما يتعلق بأسعار البيض، فقد حافظت على استقرارها، إذ سجلت كرتونة البيض الأحمر ما بين 102 و105 جنيهات، والبيض الأبيض بين 95 و100 جنيه، بينما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي ما بين 91 و92 جنيهًا. ويزداد الطلب على البيض عادة خلال موسم الدراسة وأشهر الشتاء لما له من قيمة غذائية عالية.

تجدر الإشارة إلى أن سوق الدواجن في مصر لا تزال من أكثر الأسواق تأثرًا بعوامل خارجية مثل أسعار الأعلاف والطقس وحركة الاستيراد والتصدير، ورغم ذلك فإن توافر المعروض واستقرار الأسعار خلال هذه الفترة يعكس حالة من التوازن الملحوظ تُساعد في تلبية احتياجات مختلف شرائح المجتمع.