خبيرة تغذية تحذر: تجنبوا هذه الأطعمة في وجبة السحور خلال رمضان
أكدت الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية، أن وجبة السحور يجب أن تكون غنية بالألياف للحفاظ على نسبة الماء في الجسم، مما يساعد على تقليل الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام.
وأشارت إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالماء مثل البلح، الكانتلوب، الخضروات، البطيخ، والبروتين مثل الفول يُعد خيارًا مثاليًا للسحور.
أطعمة يجب تجنبها في وجبة السحور
خلال لقاء لها مع الإعلامية دينا رامز في برنامج "ست ستات" على قناة صدى البلد، أوضحت خبيرة التغذية أن بعض الأطعمة تؤثر سلبًا على قدرة الجسم على الاحتفاظ بالماء أثناء الصيام، مما يزيد من الشعور بالعطش والجفاف، ومن أهم هذه الأطعمة:
- الحلويات، وخاصة الحلاوة الطحينية: تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة، مما يزيد من الإحساس بالجوع والعطش.
- الشاي والمشروبات المحتوية على الكافيين: تسبب فقدان السوائل من الجسم، مما يؤدي إلى الجفاف.
- العصائر الجاهزة والمعلبة: تحتوي على كميات كبيرة من السكر والمواد الحافظة، وهي "أكبر جريمة ترتكبها الأم في حق أبنائها" على حد وصفها.
- العرقسوس: يشكل خطورة على مرضى الضغط، وقد يسبب مضاعفات تصل إلى نزيف المخ في بعض الحالات.
أفضل الأطعمة لوجبة سحور متوازنة
بدلًا من تناول الأطعمة الضارة، يُفضل التركيز على الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على الترطيب والطاقة خلال ساعات الصيام، ومنها:
- الفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ والكنتالوب.
- الخضروات الطازجة كالخيار والخس للحفاظ على مستوى الترطيب.
- البروتينات الصحية مثل الفول والبيض، التي تعطي إحساسًا بالشبع لفترات طويلة.
- الحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف، مثل الشوفان والخبز الأسمر.
نصائح عامة لوجبة السحور المثالية
- تجنب الأطعمة المالحة والمخللات التي تسبب العطش.
- شرب كميات كافية من الماء قبل السحور.
- استبدال الحلويات بالفاكهة الطبيعية للحفاظ على مستوى الطاقة دون ارتفاع مفاجئ في السكر.
باتباع هذه النصائح، يمكن للصائم الحفاظ على مستوى الترطيب والطاقة خلال نهار رمضان، والحد من الشعور بالعطش والجوع لساعات طويلة.
