طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالبندق
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالبندق في المنزل.. بديل اقتصادي ولذيذ
تلجأ العديد من الأمهات وربات المنازل إلى تحضير صوص الشوكولاتة بالبندق في المنزل كبديل اقتصادي عن المنتجات الجاهزة، خاصة مع ارتفاع أسعار الشوكولاتة القابلة للدهن. هذا الصوص ليس فقط سهل التحضير، ولكنه أيضًا يمنح كميات وفيرة بقوام كريمي غني، مما يجعله مثاليًا لاستخدامه في حشو المعجنات، تزيين الكيك، أو حتى إضافة نكهة مميزة للمشروبات الساخنة مثل الهوت شوكليت والآيس كوفي.. صوص الشوكولاتة بالبندق
مكونات صوص الشوكولاتة بالبندق
لتحضير صوص شوكولاتة منزلي بقوام كثيف وطعم غني بالبندق، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة (اختاري النوع المفضل لديك)
- كوب من الحليب كامل الدسم
- مكعب زبدة صغير
- نصف كوب من السكر الناعم
- ملعقة كبيرة من نكهة البندق
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالبندق
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الكاكاو الخام وأضيفي الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- أضيفي السكر الناعم واستكملي الخفق حتى يذوب السكر تمامًا في الخليط.
- في وعاء آخر، قومي بتذويب الشوكولاتة المبشورة باستخدام حمام مائي (بخار ماء ساخن) حتى تصبح سائلة تمامًا.
- أضيفي الشوكولاتة الذائبة إلى الخليط السابق في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بالخفق مرة أخرى للحصول على مزيج ناعم.
- أضيفي نكهة البندق ثم الزبدة تدريجيًا مع استمرار الخفق حتى يكتسب الصوص قوامًا كريميًا غنيًا.
- في حال كنتِ ترغبين بقوام أخف، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الحليب مع التقليب جيدًا.
- بعد أن يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا، انقليه إلى برطمان زجاجي محكم الإغلاق، ثم ضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
فوائد صوص الشوكولاتة بالبندق محلي الصنع
- بديل اقتصادي مقارنة بالمنتجات الجاهزة في الأسواق.
- يمنح قوامًا كريميًا غنيًا مثاليًا للاستخدام في الحلويات والمشروبات.
- خالٍ من المواد الحافظة والإضافات الصناعية، مما يجعله صحيًا وآمنًا للأطفال.
- يمكن التحكم في مستوى السكر والدهون حسب الرغبة.
طريقة عمل كيك قدرة قادر بمذاق مميز وبسيط
تُعد كيك قدرة قادر من الحلويات الفاخرة والمبتكرة التي لاقت شهرة واسعة في الآونة الأخيرة، خاصة في المناسبات والاحتفالات. تتميز كيك قدرة قادر بمذاقها القوي واللذيذ، وهي تتكون من طبقتين مميزتين؛ واحدة من الكيك الخفيف وأخرى من الكراميل الغني. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير هذه الكيك الرائعة بخطوات بسيطة وسهلة لنجاحها.
مكونات كيك قدرة قادر
لإعداد كيك قدرة قادر، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- باكيت من الكريم كراميل
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر
- 3 حبات من البيض متوسط الحجم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- رشة من الملح
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من الزيت
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو
طريقة تحضير كيك قدرة قادر
- إعداد الكريم كراميل: في البداية، قم بإعداد الكريم كراميل طبقًا للتعليمات على العبوة، ثم اسكبه في قالب الكيك بعد دهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- تحضير خليط الكيك: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، الملح معًا. ثم أضيفي الكاكاو واخلطي المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا، الحليب، والزيت حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والسوائل، مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي خليط الكيك فوق الكريم كراميل في القالب، ثم ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- خبز الكيك: اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح سطح الكيك ذهبيًا ويخرج الخشبة نظيفة عند غرزها في الكيك.
- التقديم: بعد أن يبرد الكيك تمامًا، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. ثم قومي بقلبه على طبق التقديم لتحصلي على شكل رائع.
نصائح لنجاح كيك قدرة قادر
- تأكدي من أن المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في التحضير.
- يفضل استخدام قالب ذو حجم مناسب لتجنب أن يخرج الخليط.
- عند قلب الكيك، تأكدي من أن الكراميل قد تشكل بشكل صحيح في أسفل القالب.
- يمكن إضافة مكسرات أو فواكه حسب الرغبة لإضفاء طعم مميز.
استمتعي بكيك قدرة قادر مع العائلة والأصدقاء
تعد كيك قدرة قادر من الحلويات الفاخرة التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد، والحفلات العائلية، أو حتى كتحلية لذيذة في أي وقت. اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتستمتعي بكيك ذات طعم غني ومميز.
