المكونات اللازمة لتحضير تحويجة الفول المدمس
تحويجة الفول المدمس.. سر الطعم المميز على مائدة السحور في رمضان
تحويجة الفول المدمس.. يُعتبر طبق الفول المدمس أحد الأطباق الأساسية على مائدة السحور خلال شهر رمضان المبارك، حيث يمنح الصائمين شعورًا بالشبع لفترات طويلة بفضل احتوائه على نسبة عالية من البروتينات والألياف. ومع تكرار تناوله يوميًا، يبحث الكثيرون عن طرق جديدة لتحضيره وإضافة لمسات مبتكرة إليه، ومن هنا تأتي "تحويجة الفول المدمس" التي تمنح الطبق مذاقًا مميزًا يجعله أكثر شهية ويضفي عليه نكهة فريدة تنافس تلك التي تُقدم في المطاعم.
ما هي تحويجة الفول المدمس؟
تحويجة الفول هي خليط من التوابل والمكونات التي تُضاف إلى الفول أثناء طهيه، مما يمنحه طعمًا غنيًا وقوامًا أكثر كريميًا، كما أنها تساهم في تعزيز قيمته الغذائية بفضل احتوائها على الثوم والتوابل الصحية.
المكونات اللازمة لتحضير تحويجة الفول المدمس
لتحضير تحويجة الفول اللذيذة، ستحتاجون إلى المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة من الكمون
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج
- نصف كوب من خل الطعام
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم
- كوب من الماء
- شطة (حسب الرغبة)
طريقة تحضير تحويجة الفول المدمس
- في وعاء، امزجوا جميع المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس، ثم احفظوا الخليط في برطمان زجاجي داخل الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
- في مقلاة، ضعوا الفول المدمس بعد هرسه وأضيفوا كمية مناسبة من الماء، ثم اتركوه على نار متوسطة حتى يسخن تمامًا.
- أضيفوا ملعقتين من الزبدة أو القليل من زيت الزيتون للحصول على قوام كريمي ونكهة غنية.
- بعد أن يسخن الفول، أضيفوا كمية مناسبة من تحويجة الفول المدمس مع التقليب المستمر حتى تمتزج النكهات.
- يمكنكم إضافة ملعقة صغيرة من الطحينة لمذاق أكثر تميزًا.
- قدّموا الفول في طبق مناسب، وزيّنوه بالبقدونس المفروم أو القليل من زيت الزيتون، ويمكن تناوله مع الخبز الطازج والخضروات الطازجة.
لماذا تُعد تحويجة الفول خيارًا مثاليًا في السحور؟
- تساعد في تعزيز الطعم التقليدي للفول وجعله أكثر شهية.
- تساهم في تحسين الهضم بفضل الكمون والثوم، مما يقلل الشعور بالانتفاخ بعد السحور.
- تحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في الليمون والثوم.
