طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بطريقة جديدة
طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بطريقة جديدة
طريقة تحضير مكرونة وايت صوص بطريقة جديدة.. إعداد المكرونة بالطريقة التقليدية باستخدام الصلصة فقط أصبح مملًا للبعض، مما دفعهم للبحث عن طرق جديدة لتحضير المكرونة. من بين هذه الطرق الجديدة هي مكرونة وايت صوص التي اكتسبت شهرة كبيرة مؤخرًا وأصبحت مفضلة لدى الكثيرين، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل.
المكونات
- كيس مكرونة بالنوع المفضل.
- كوب لبن.
- كوب مرقة دجاج.
- نصف كوب جبنة مبشورة.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم.
- ملعقتان صغيرتان بقدونس مجفف.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
1. سلق المكرونة: ضعي قدرًا به ماء وملح على النار واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج تمامًا. بعد ذلك، قومي بتصفيتها وضعيها جانبًا.
2. تحضير الصوص: في طاسة على النار، ضعي الزبدة والثوم وقلبي لبضع ثوانٍ، ثم أضيفي الدقيق واستمرّي في التقليب حتى تظهر رائحة الدقيق.
3. إضافة السوائل: امزجي اللبن مع مرقة الدجاج وأضيفيهما تدريجيًا إلى الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل الدقيق.
4. الطهي: اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويصبح قوامه أثقل حسب الرغبة.
5. إضافة التوابل والجبنة: أضيفي الملح والفلفل والبقدونس المجفف والجبنة المبشورة، وقلبي حتى تذوب الجبنة تمامًا.
6. خلط المكرونة بالصوص: اسكبي المكرونة داخل الصوص وقلبي لمدة دقيقة واحدة فقط حتى لا تتعجن.
7. التقديم: ضعي المكرونة في صحن مناسب، وزينيها بالقليل من البقدونس المجفف وقدميها ساخنة.
