طريقة عمل كيك الشاي في المنزل بطعم لا يقاوم
طريقة عمل كيك الشاي في المنزل بطعم لا يقاوم
كيك الشاي البسيط هو من الحلويات المنزلية المحببة لكثير من الناس، وذلك بسبب طراوته وسهولة تحضيره ويعد هذا الكيك خيارًا مثاليًا للاستمتاع به مع فنجان من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم. في هذا المقال، سنعرض لكم وصفة سهلة وموثوقة لتحضير كيك الشاي اليومي باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، مع شرح كل خطوة لضمان نجاح تحضير الكيك في المرة الأولى.
وصفة كيك الشاي اليومي
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زبدة مذابة (أو زيت نباتي)
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- قشر ليمون مبشور (اختياري)
خطوات التحضير
1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. حضّر قالب الكيك بتدهينه بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، ثم اتركه جانبًا.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش.
4. أضف الزبدة المذابة أو الزيت إلى خليط البيض والسكر، واخلط جيدًا.
5. أضف الحليب والفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
6. أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب، وامزج حتى تتكون عجينة ناعمة وخالية من الكتل.
7. إذا رغبت، أضف قشر الليمون المبشور إلى العجينة وامزجه جيدًا.
8. اسكب العجينة في القالب المعد، ووزعها بشكل متساوٍ.
9. اخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
10. اترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجه واتركه ليبرد تمامًا على رف سلكي.
يمكنك تقديم كيك الشاي اليومي مع فنجان من الشاي أو القهوة، واستمتع بقطعة لذيذة من الكيك. لتخزين الكيك، ضع في اعتبارك وضعه في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة، حيث يمكن أن يبقى طريًا ولذيذًا لمدة تصل إلى 3 أيام.
