أسهل طريقة لعمل البسبوسة
زي الحلواني رقم 1 في مصر.. أسهل طريقة لعمل البسبوسة
زي الحلواني رقم 1 في مصر.. أسهل طريقة لعمل البسبوسة يتسائل أمهاتنا في كثير من الأحيان تساؤلا "ليه البسبوسة مش زي بتاعت برا أو بتاعت المحلات"، الأمر ربما يكون بسيط جدا يحتاج فقط التركيز في التفاصيل، أولا لا تصدقي أى وصفة تتضمن إضافة بيكنج بودر إلى السميد، كذلك شربات البسبوسة لا بد أن يضاف ساخن جدا إلى البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن وغيرها من التفاصيل التى سنوضحها
تعد البسبوسة من الحلويات الشعبية فى مصر والوطن العربى لأنها لا تحتاج لوقت أو لبذل جهد أو تكاليف عاليه كباقي الحلويات الأخرى وهي من الحلويات الشرقية ويتم تقديمها فى العديد من المناسبات مثل الأفراح واعياد الميلاد ويتم تقديمها بكثرة فى شهر رمضان المبارك ولها العديد من المسميات فى بعض الدول الأخرى.
زي الحلواني رقم 1 في مصر.. أسهل طريقة لعمل البسبوسة يطلق عليها فى لبنان إسم نمورة، وفى سوريا تسمى هريسة وغيرها من المسميات الأخرى سنتعرف معا حول طريقة عمل البسبوسه والمقادير.
زي الحلواني رقم 1 في مصر.. أسهل طريقة لعمل البسبوسة طريقة تحضير الشربات
نحضر إناء ونقوم بوضع المقادير الآتية في إناء على النار.
2 كوب من السكر الأبيض.
2 كوب ماء.
نعصر القليل من الليمون على الخليط.
نضع ملعقة زيت أو زبدة.
ثم فى النهاية ننزله من على النار ونتركه حتى يبرد.
خطوات تحضير البسبوسة
زي الحلواني رقم 1 في مصر.. أسهل طريقة لعمل البسبوسة- نقوم بإحضار وعاء ونضع به السميد والبكينج بودر والسكر ونخلط المكونات ببعضها حتى تمتزج.
بعد الخلط الجيد للمكونات نضع الزبادي ونمزجها مع المكونات الأخرى حتي يعطينا قوام جيد.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
نحضر صينية وندهنها بالسمنة أو الزبدة.
نضع الخليط بداخلها.
ثم نضعها بالفرن.
نقوم بإخراجها عندما يصبح لونها ذهبي.
الخطوة الأخيرة نضع الشربات عليها وهي ساخنة.
تزيين البسبوسة
والتزيين إختياري نضع عليها اثناء الخليط فول سوداني أو جوز هند أو أى مكسرات أخرى، ويحذر الأطباء الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو الذين يتبعون حمية معينة للتخسيس يجب عليهم ألا يفرطوا فى تناولها لاحتوائها على سكريات ودهون مرتفعة والعكس صحيح مع الأشخاص الذين يعانون من النحافة.
طريقة عمل البسبوسة السادة
- زي الحلواني رقم 1 في مصر.. أسهل طريقة لعمل البسبوسة
في وعاء عميق افرغى السميد وجوز الهند واخلطيهم جيدا. - احضري صينية فرن مقاس 28 وأدهنيها بالسمن والطحينة.
- في إناء متوسط افرغي اللبن الدافىء والسمن الدافئة والسكر والشربات وقلبيهم جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- احضري خليط السميد وجوز الهند وافرغيه على الخليط السابق وقلبيه بهدوء حتى يصبح قوامها "مرمل"
- افرغي الخليط في الصينية واضغطيه جيدا لكي تكون متساوية تماما.
- ادخلى الصينية في فرن ساخن عند درجة حرارة 220
- اتركي الصينية حتى تحمر
