لماذا يرتبط تحضير الكنافة بشهر رمضان ؟

تحتل الكنافة مكانة خاصة خلال شهر رمضان في العالم العربي والشرق الأوسط، حيث تعتبر هذه الحلوى اللذيذة جزءًا مهما من تقاليد الإفطار والسحور خلال شهر الصوم.

تعرفكم  بوابة الفجر الإلكترونية فيما يلي ارتباط تحضير الكنافة بشهر رمضان وطريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكنافة في شهر رمضان. 

لماذا يرتبط تحضير الكنافة بشهر رمضان

يعزى هذا التفضيل إلى لذة الكنافة وقوامها الهش، مما يجعلها خيارا شهيا لفتح الصيام.

 يتم تقديم الكنافة بشكل رئيسي كحلوى ختامية للوجبات خلال رمضان، ويمكن أن تكون جزءًا من تشكيلة واسعة من الحلويات التي تقدم في المائدة.

تقدم الكنافة بمختلف أنواع الحشوات مثل الجبنة والفستق والقشدة، مما يوفر تجربة متنوعة للمذاق.

 يُحب الناس تناول الكنافة مع الشاي أو القهوة خلال السحور أو بعد صلاة التراويح.

إلى جانب لذتها الحسية، ترتبط الكنافة بالتراث والثقافة، حيث يعتبر تحضيرها فنًا يتم تمريره عبر الأجيال. 

يمكن أن يشكل تحضير وتناول الكنافة في رمضان لحظة تجمع عائلي واحتفال بالتقاليد.

كما تُضيف الكنافة لمسة خاصة ولذيذة إلى أجواء رمضان، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من تجربة الطعام خلال هذا الشهر المبارك.

خطوات إعداد الكنافة اللذيذة في المنزل

أصل تسمية الكنافة

تعود تسمية الكنافة إلى اللغة العربية ومشتقة من كلمة "كناف" أو "كنافة"، والتي تشير إلى الرقائق الرفيعة المستخدمة في صنع هذه الحلوى. 

يعتقد أن كلمة "كناف" قد تأتي من اللغة السريانية "كنافا" (Kunāfā)، والتي تعني الضفيرة أو اللفافة.

طريقة تحضير الكنافة في رمضان 

لتحضير الكنافة، اتبع هذه الخطوات البسيطة:

المكونات:
- 2 أكواب من الكنافة المجروشة
- 1 كوب من الزبدة، ذابت
- حشوة حسب الاختيار (جبنة، فستق، قشدة)
- شيرة (2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصير نصف ليمونة، يغلى حتى يذوب السكر ويصبح لديك شيرة)

الخطوات:

1. قم بتحضير الشيرة: اخلط السكر والماء في قدر على النار، وأضف عصير الليمون.

 اتركها تغلي لمدة عدة دقائق حتى تصبح لديك شير واتركها تبرد.

2. سخّن الفرن: قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

3. مزج الكنافة والزبدة: ضع الكنافة المجروشة في وعاء، وصب الزبدة المذابة عليها. 

اخلط المكونين جيدًا حتى تتشرب الكنافة بالزبدة.

4. طبقة الكنافة: ضع طبقة من الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة، واضغطها برفق لتكون قاعدة متساوية.

5. إضافة الحشوة: ضع حشوتك المفضلة (جبنة، فستق، قشدة) بشكل متساوٍ فوق الكنافة.

6. طبقة أخرى من الكنافة: قم بتغطية الحشوة بطبقة أخرى من الكنافة واضغطها برفق.

7. خبز الكنافة: ضع الصينية في الفرن المُسخن واتركها حتى تصبح ذهبية اللون ومحمصة.

خطوات إعداد الكنافة اللذيذة في المنزل

8. صب الشيرة: بعد خروج الكنافة من الفرن، صب الشيرة بشكل ت均.

9. تقديم الكنافة: قدم الكنافة وهي دافئة. تستمتع بتذوق هذه الحلوى اللذيذة مع عائلتك وأحبابك.