طريقة تحضير الكفتة في المنزل
"أحلى من الجاهزة بتتبيلة سحرية"..طريقة تحضير الكفتة في المنزل
"أحلى من الجاهزة بتتبيلة سحرية"..طريقة تحضير الكفتة في المنزل..يبحث كثيرًا من الأشخاص عن طريقة تحضير الكفتة في المنزل، بدلًا من تناولها من المطاعم، حيث تعد وجبة الكفتة من أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة.
ويمكنك تقديم الكفتة بأي طريقة تفضلها، سواء كانت كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز، أو كحشوة في السندويش أو الخبز، أو فوق طبق المكرونة، ويمكنك تعديل نكهات الكفتة حسب تفضيلاتك الشخصية، مثل إضافة بهارات إضافية أو الفلفل الحار لإضفاء لمسة حارة، كما يمكنك تقديمها مع صلصة الطماطم أو الزبادي المخفوق.
ترصد لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية طريقة تحضير الكفتة في المنزل المكونات والمقادير، بالإضافة إلى طرق مختلفة لتقديم الكفتة حسب المذاق الشخصي.
طريقة تحضير الكفتة في المنزل المكونات:
- 500 جرام من لحم البقر المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 1/4 كوب من البقسماط
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة تحضير الكفتة في المنزل:
1. في وعاء كبير، قم بخلط لحم البقر المفروم، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقسماط، والبيضة، قم بالتدليك بلطف لمزج المكونات حتى تتكون كتلة متجانسة.
2. أضف البقدونس المفروم، الكمون، الكزبرة المطحونة، البابريكا، الملح، والفلفل إلى الخليط. استمر في التدليك لتوزيع التوابل بالتساوي.
3. قم بتشكيل الكفتة إلى كرات صغيرة بحجم الكفة المفتوحة.
4. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. أضف الكفتة في المقلاة ببطء واحدة تلو الأخرى، قم بقلب الكفتة بلطف لضمان تحميرها بشكل متساوٍ من جميع الجوانب، قد تحتاج إلى قلبها عدة مرات حتى تنضج تمامًا.
6. استمر في القلي حتى تتحول الكفتة إلى اللون البني الذهبي وتصبح مطهية تمامًا من الداخل.
7. قم بنقل الكفتة المطهية إلى صحن يحتوي على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
8. قدم الكفتة ساخنة كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز والسلطة.
طرق مختلفة لتقديم الكفتة:
1. في صحن: يمكنك ترتيب الكفتة المطهية في صحن كبير ووضعها في المنتصف. يمكنك تزيين الصحن بالبقدونس المفروم أو البصل الأخضر لإضفاء لمسة من اللون والنكهة. يمكنك أيضًا تقديم الكفتة مع الخضروات المشوية أو الأرز المنسوج.
2. في خبز البيتا: قم بتحضير الخبز البيتا أو استخدام خبز البيتا المشترى. قم بفتح الخبز واملأه بالكفتة المطهية والخضروات المفضلة مثل الطماطم والخس والبصل والصلصة. يمكنك أيضًا إضافة صلصة الثوم أو الزبادي للنكهة الإضافية.
3. في السندويش: استخدم الكفتة المطهية كحشوة للسندويش. يمكنك وضعها في رغيف الخبز أو الروتي أو الخبز الفرنسي، ومن ثم إضافة الخضروات والصلصة والتوابل حسب الرغبة الشخصية.
4. على العيش: قم بتحمير الكفتة ووضعها على شريحة العيش المحمصة. يمكنك إضافة الصلصة أو الخضروات المفضلة لإكمال الوجبة.
5. في طبق الباستا: قم بتقديم الكفتة المطهية فوق طبق من المعكرونة المطبوخة. يمكنك إضافة صلصة الطماطم أو صلصة الكريمة والبهارات المفضلة لتكملة النكهة.
