أحلى من الجاهز.. طريقة عمل بسكويت العيد دون ماكينة

أيام قليلة تفصلنا عن حلول أولى أيام عيد الفطر المبارك، لذا يتزايد البحث من قبل السادة المواطنين حول طريقة عمل بسكويت العيد دون ماكينة، والمقادير الخاصة مع طريقة التحضير بسكويت العيد، وأيضا طريقة عمل بسكويت العيد بالقرفة وطريقة التحضير.

أسهل طريقة لعمل بسكويت العيد بجوز الهند والبرتقال

عيد الفطر 2023..طريقة عمل بسكويت العيد دون ماكينة 

واليوم تقدم لكم بوابة الفجر الإلكترونية طريقة تحضير بسكويت العيد دون ماكينة ومكوناته، وطريقة تحضير بسكويت العيد بالقرفة.

أولًا: مقادير بسكويت العيد 

_ كيلو من الدقيق.

_ 600 جرام من الزبدة في درجة حرارة المطبخ.

_ كوب ونصف سكر بودرة.

_ نصف كوب من الحليب أو عصير البرتقال أو صودا البرتقال.

_ 5 بيضات في درجة حرارة الغرفة.

_ ملعقة كبيرة من الفانيليا.

_ ملعقة صغيرة من النشادر.

_ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

_ رشة ملح.

ثانيًا: طريقة تحضير بسكويت العيد 

• في وعاء عميق يُخفق السكر مع الزبدة حتى يكون هشًا وكريمي القوام.

• يُضاف البيض والفانيليا مع استمرار الخفق.

• يُضاف الحليب أو عصير البرتقال مع الخفق.

• يضاف الدقيق مع البيكنج بودر والنشادر ورشة الملح ثم يتم عجن كل المكونات معًا في العجان أو باليد، حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة سهلة التشكيل.

• يُشكل البسكويت حسب الرغبة ثم يوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى يحمر.

• بعد أن يخرج البسكويت في الفرن يُترك حتى يبرد تمامًا دون تحريك، ثم يوضع بعد ذلك في طبق التقديم أو في أكياس الحفظ.

عيد الفطر 2023.. طريقة تشكيل البسكويت دون ماكينة

1/ تشكيل البسكويت باستخدام قمع مخصص توضع به العجينة، ثم تُضغط فتخرج على شكل البسكويت المتعارف عليه.

2/ استخدام كيس الحلواني الوجه المخصص للبسكويت وهو الوجه العريض.

3/ يمكن فرد البسكويت على سطح مستوي ونظيف، بسمك قليل 1 سنتيمتر، ثم تقطيعه حسب الرغبة وتشكيل بالشوكة.

4/ تشكيل البسكويت باستخدام الزجاجة أو غطاء الزجاجة أو ابتكر أي طريقة سهلة للحصول على بسكويت رائع دون ماكينة.

عيد الفطر 2023.. طريقة بسكويت العيد بالقرفة 

أولًا: مقادير بسكويت العيد بالقرفة 

1 كوب دقيق أبيض 

ملعقة من الخميرة الفورية 

½ كوب سكر 

⅛ كيلو زبدة صفراء 

كيس فانيليا

نصف ملعقة من القرفة 

2صفار بيض أحمر 

ثانيًا: طريقة تحضير بسكويت العيد بالقرفة 

1/ يتم وضع السكر والفانيليا وأيضا القرفة والزبدة في الخلاط الكهربائي ويتم الضرب بشكل تدريجي 

2/ ثم يتم وضع صفار البيض مع الخلط الجيد

3/ يتم إفراغ محتويات الخليط في وعاء ويضاف عليهم الدقيق مع العجن بشكل مستمر 

4/ نقوم بعد ذلك بفرد العجين على سطح مدهون بالدقيق 

5/ يتم تقسيم العجين إلى الحجم المناسب 

6/ ثم يتم وضع قطع البسكويت في الصينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة. 

7/ وبعد ما ينضج ويصل إلى مرحلة الأحمرار يتم إخراجه من الفرن وتركه ليبرد.