كحك العيد.. تعرف على وصفات عمل الكحك الشرقي والسوري بطرق بسيطة
تتساءل الأمهات منذ أمس على طريقة تحضيرات كحك العيد وذلك لقدوم العيد وفرحته وعاداتهم الجميلة لتقديمة وقت الزيارات.
يعتبر تحضير كحك العيد ليس صعبًا ويتم تحضيره في البيت بطرق عديدة سهله لاتحتاج للشراء كما يفضل الجميع تلك النوع المعمول في البيت لكونه نظيفًا ومعمولًا بالسمن البلدي.
تعرض بوابة الفجر لجمهورها الذي يتساءل عن طرق تحضير كحك العيد والبسكويت وبيانها كالتالي:
اقرأ ايضًا
كحك العيد..ماهي مقادير الكحك الناعم
•يتم وضع 7 أكواب من الدقيق الأبيض الفينو.
•2 أو 2ونصف كوب وأيضًا ملعقتين كبار من السمنة المُذابة.
•ثلاث كوب من الماء الدافئ.
ملعقة ونصف كبيرة من الحليب البودره الموجود في المحلات.
•نصف ملعقة من الحليب المطحون.
•ملعقة ونصف من الباكينج بودر.
•ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية أو اثنين من العاديه.
•ملعقتين كبار من السكر الأبيض الخالي من السمار.
كحك العيد..كيف يتم صنع الناعم السوداني
يتساءل الكثير من السيدات التي تهتم بالاختلاف في صنع الكحك المختلف كانوعًا من التجديد ويتم كالتالي:
•أولًا يتم طحن الكافور والحبهان والورد.
•نضع الدقيق في وعاء ونضيف السمسم والسمن والملح والكافور.
•والمطيبات والسكّر ونخلطهم.
•نسخّن الزبدة ونضيفها ونخلط بملعقة خشب حتى تبرد الزبدة قليلًا ثم نعجن باليدّ ونبسّ العجينة حتى يتشرّب الطحين الزبدة.
•نضيف الحليب بحرارة الغرفة ونستمرّ في العجن حتى تنعم العجينة.
•وأيضًا الطريقة كاملة من خلال الضغط على هذا الرابط https://m.youtube.com/watch?v=nGIWZWgJx0A.
كحك العيد..كيفية صنع الكحك السوري
•إعملى على خلط ودمج كل من السمن والدقيق معًا.
•ثم ضعي مع الخليط الحليب وجوزة الطيب والخميرة.
•ثم اضيفي البيكينج باودر ثم قومي بدمجهم معًا باليد حتى يتمكن العجين من الخلط الكافي.
•ثم اتركي العجينة لمدة لا تتجاوز نصف ساعه.
•ثم قومي بأخذ قطعه من العجينة واعمليها بالشكل الذي تريديه.
•ثم بعد ذلك ترص حبات الكحك في صينية مبطنه بورق الزبدة ثم اتركيها لترتاح لمدة ساعتين.
•ثم بعد ذلك قم بإدخال الصينية الفرن مع درجة حرارة 280 وتترك لمدة ربع ساعه.
•ثم بعض حصولها على اللون الذهبي يتم إخراجها وتناولها.
