طريقة عمل كحك العيد الناعم بأقل التكاليف
طريقة عمل كحك العيد الناعم بأقل التكاليف
تحرص الأمهات، فى العشر الأواخر من شهر رمضان عمل كحك العيد للاحتفال بمناسبة عيد الفطر المبارك، ونوضح لكم طريقة عمل كحك العيد الناعم.
إقرأ أيضا..طريقة عمل كحك العيد الدايب
طريقة عمل كحك العيد الناعم
كما تستعرض اليكم بوابة الفجر الإلكترونية أفضل طريقة عمل كحك العيد، ومكوناته بأقل التكاليف نظرا الغلاء فى أسعار الدقيق والسمن والسكر لذلك نستعرض اليكم، من خلال السطور التالية أفضل طريقة لعمل كحك العيد الناعم اليكم التفاصيل.
ما هي مكونات عمل كحك العيد الناعم
- دقيق منخول
- سمنه أو ذبدة
- ماء دافئ
- حليب
- بيكنج بودر
- ملعقه كبيره خميره
- سكر
- نصف ملعقه صغيره ملح
- سمسم محمص
- ريحه الكحك محلب أو فانيليا
طريقة عمل كحك العيد الناعم
- نقوم بنخل الدقيق، ثم نضع عليه الخميرة الفورية والسمسم ورائحة الكحك والبيكنج بودر ونصف معلقة الملح
- ثم نقوم بخلطهم جيدا ونضعهم فى طبق عميق.
- نقوم بتسخين السمن أو الزبدة حتى الغليان ونحافظ عليها ساخنة ولكن دون أن تحترق.
- ثم نقوم بوضع السمن أو الزبدة على الخليط ونقوم بتقليب الخليط بمعلقة خشبية حتى يمتزج الخليط تماما.
- يترك الخليط بعد صب السمن عليه حولى من 10 إلى 15 دقيقة ثم عندما يبرد الخليط.
- نقوم بفركة جيدا حتى يتم تجانس جميع المكونات ونتأكد من أن الدقيق والسمن امتزجوا جيدا ثم بعد ذلك نضيف اللبن.
- نخلط حتى تتشكل معنا عجينة لينة تشكل على هيئة كرات وتترك حتى ترتاح لمدة ربع ساعة بعد ذلك تشكيل كحك العيد.
- نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات ووضعها فى قالب التشكيل على أى شكل تحبية وهذه الأشكال متوافرة الأن فى الأسواق منها الخشب أو البلاستيك وبعد ان يتشكل العجين.
- يترك لمدة ساعتين أو ثلاثة حتى يختمر ونقوم بعد ذلك بدخولة إلى الفرن على درجة حرارة عالية 350 لمدة 15 دقيقة ويترك ليبرد ويرش عليه السكر المطحون ويقدم مع القهوة أو الشاي.
ما هى فوائد كحك العيد الناعم الصحية
- يحتوي الكعك على “عنصر الكولين” وهو أحد مشتقات فيتامين ب والذي يلعب دورا هاما بين أجزاء الجهاز العصبي المركزي والطرفي.
- يحتوي الكعك على الحديد خاصة إذا كان مصنوع من الدقيق الكامل والحديد يساعد على علاج الأنيميا المنتشرة بين جميع الطوائف والمراحل العمرية.
- يحتوي الكعك على “فيتامين أ “، وهو من الفيتامين التي تساعد على زيادة التركيز والتمتع بذاكرة قوية.
- يحتوي كعك العيد على “فيتامين ب المركب” وهو من الفيتامينات التي تساعد على تقوية الأعصاب الطرفية، وتساعد على نقل المعلومات بين خلايا المخ وتساعد أيضا على تحسين الذاكرة.
- يحتوي الكعك على عنصر السيلكون هو من العناصر التي تساعد على لمعان الشعر.
- يحتوي الكعك على الكالسيوم وهو من العناصر التي تساعد على تقوية العظام والأسنان.
