شم النسيم 2023.. أصله وموعده
موعد شم النسيم 2023
من المقرر أن موعد شم النسيم وفق أجندة مجلس الوزراء يكون يوم الاثنين الموافق 17 إبريل، ويوافق في هذا الشهر الكريم يوم 26 من رمضان.
وصفات أكلات شم النسيم
طريقة عمل الرنجة
أولًا يتم شوي الرنجة على النار مباشرة من أجل التخلص من أي جلد خارجي موجود بها.
ثم بعد ذلك يتم تقشير الجلد الخارجي المتبقي على الرنجة مع إزالة الرأس والشوك وسلسلة الظهر.
ثم بعد ذلك يتم تقطيع الرنجة إلى مكعبات صغيرة جدًا في وعاء عميق.
بعد ذلك يتم وضع قطع الطماطم والبصل والخيار وزيت الزيتون.
ثم بعد ذلك يضاف الليمون وتقليب المكونات برفق حتى تمتزج.
طريقة عمل الأنشوجه في شم النسيم
- يتم إحضار نصف كيلو من السردين البلدي الصغير مع عدد 7 ليمون، فنجان من زيت الزيتون وملح وخل.
يتم تقطيع رؤوس السردين ثم يتم بعد ذلك فتح البطن وفتح سلسلة العظم ونزع الجلد. - بعد ذلك يتم خلط الليمون مع الزيت والملح والخل ووضعه على السردين وتقليب جميع المقادير جيدًا.
ولكن يجب أن يتم وضع هذا المقدار في علبة محكمة الغلق ووضعها داخل كيس بلاستيكي.
وحفظها في مكان مغلق ولا يتم استخدامها سوى بعد ثلاثة أيام.
اقرأ المزيد
حلويات شم النسيم
طريقة عمل فطيرة شم النسيم
- في وعاء كبير، ضعي الماء والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا، ثم ضعي الخميرة في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الدقيق إلى الخميرة، ثم أضيفي الملح والبيضة والفانيليا والزبدة، واعجني بيديكِ.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
- شكلي العجين على شكل 12 كرة، ثم شكلي الكرات على شكل أحبال طويلة. ضعي كل ثلاثة أحبال بجانب بعضهم، وضفريهم، ثم شكلي اثنين من الفطائر على شكل دائرة.
- ضعي الفطائر في صينية مغطاة بورق زبدة، ثم اغرسي البيض الملون في فطيرتين. غطي الصينية بفوطة نظيفة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. في وعاء صغير، ضعي البيضة المخفوقة والقهوة، وقلبي جيدًا.
- ادهني الفطائر بخليط البيض، ثم ادهني الفطيرتين السادة (من غير البيض الملون) بالمربى.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم قدميها في شم النسيم.
خروجات شم النسيم
يوجد في القاهرة الكثير من الحدائق لتي يمكن قضاء يوم شم النسيم بها، وبتكاليف تناسب جميع الأسر المصرية.
فجنون
في المريوطية وهو مكان رائع به العديد من الأنشطة مثل الطباعة والزراعة والرسم والتلوين والنحت والحفر على الخشب والرسم على السيراميك والسجاجيد وركوب الخيل وأكل الفطير المشلتت والعسل والجبن وسط الحدائق الطبيعية، تكلفته معقولة 50 جنيهًا شاملة نشاطين وأي نشاط إضافي بـ 15 إلى 20 جنيهًا.
حديقة الحيوان
يمكنك الذهاب مع أطفالك إلى حديقة الحيوان كل فترة، حيث أنهم يحبون مشاهدة الحيوانات واللعب معهم، كما يمكنك أخذ الكاميرا لتصويرهم، كذلك أخذ بعض الأطعمة الخفيفة والصحية لهم، وقومى بذلك فى وقت مبكر حتى تبتعدين عن الازدحام.
متحف الطفل
المكان مركز الطفل للحضارة والإبداع الشهير بمتحف الطفل بمصر الجديدة تحديدًا في 42 ش العروبة. المكان ليس مجرد متحف عادي وإنما هو مركز ثقافي متكامل تستطيعين أن تقدمي لهم تلك النزهة وأن تشتركي لهم في العديد من الأنشطة هناك.
