"الشماع": خبر نيويورك تايمز غير دقيق.. وأقدم قطعة جبن تعود للأسرة الثانية
قال المؤرخ المعروف بسام الشماع المرشد السياحي وعضو الجمعية التاريخية وعضو اتحاد الكتاب، إن أقدم وجبة مكتشفة في التاريخ وجدت في مقبرة مصرية قديمة تعود لعصر الأسرة الثانية، وذلك على خلاف ما نشرته النيويورك تايمز عن أن أقدم قطعة "جبن" ترجع لـ 3200 عام مضت.
وأوضح الشماع في تصريحات خاصة للفجر، اليوم الأحد، أن تلك الوجبة وجدت بمقبرة تقع في منطقة سقارة وهى المقبرة التي تحمل رقم 3477، والمكتشفة على يد عالم المصريات إمري، وهى تخص سيدة من الطبقة الأقل ثراءً في المجتمع المصري القديم، وقد وجدت وجبة كاملة في حالة حفظ تامة إلى جوار التابوت الخاص بها، وقد تم نشر الاكتشاف عام 1962 م.
وكانت الوجبة عبارة عن سمان مطهي، وطاجن من الحمام، وسمكة مطبوخة نظفت وقدمت بعد إزالة رأسها، وأضلاع من اللحم البقري، وأرغفة من القمح صغيرة مثلثت الشكل، وكليتان مطهوتان، وعصيدة مصنوعة من القمح، وكعك مستدير الشكل، وفاكهة نبق طازجة، وفاكهة مطبوخة "تين"، وأوان صغيرة تحوي عدد من أنواع الجبن المختلفة.
وأشار إلى أن مكونات هذه الوجبة احتوت على أطعمة لازالت معتادة حتى اليوم، ومتداولة بين أبناء الشعب المصري، في حين هى تعود لفترة تقل قليلًا عن 5000 عام، وقد احتوت الوجبة على أنواع متعددة من الجبن، وهو ما يخالف الخبر المنشور على النيوروك تايمز من أن أقدم قطعة جبن اكتشفت ترجع إلى 3200 عام مضت.
وطالب الشماع وسائل الإعلام المختلفة المرئية والإلكترونية التي نقلت الخبر عن "النيويورك تايمز" بتحري الدقة، ومراجعة علماء الآثار قبل نشر أي معلومة تخص تاريخنا المصري القديم.
