طريقة تحضير سلطة الدجاج والزيتون
المقادير:
نصف رأس خس مقطع
2 حبة طماطم
1 حبة بصل مقطع إلى شرائح
2 حبة خيار مقطع إلى دوائر
نصف كوب زيتون أسود
400 جرام دجاج مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم
1 حبة فلفل حمراء مقطعة إلى شرائح
ملح بحسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسودة
ربع كوب لبن زبادي
ربع كوب خلّ أحمر
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
فلفل أسود مطحون حديثاً
ملح بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
ينقع الدجاج في وعاء مع اللبن الزبادي، الخلّ، الملح والفلفل الأسود لنصف ساعة على الأقل. يشوى الدجاج على المشواة حتى ينضج من كل الجهات.
يوضع الخس والبصل والخيار والطماطم والفلفل الاحمر في وعاء التقديم مع الزيتون وتخلط المكونات.
يضاف الدجاج المشوي على الوجه.
يخلط الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون جيداً في وعاء صغير. تسكب المقادير فوق السلطة وتقدم فوراً.
