طريقة بسيطة وسريعة لتحضير "بلح الشام"
المقادير :
كوب ونصف من الدقيق
5 بيض
نصف كوب زيت
نصف ملعقة صغيره فانيليا
1 كوب ماء
ربع ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير:
1- في قدر على النار، يوضع الماء والزيت حتى الغليان ثم يُرفعوا عن النار.
2- يُضاف الدقيق والملح ويقلبوا جيدا وبسرعة، ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى وأخيراً الفانيليا ويُخلطوا جيداً.
3- يوضع الخليط فى ماكينة البيتي فور، تُشكّل قطع بلح الشام وتُقلى في زيت غزير.
4- تُغمّس قطع بلح الشام بعد القلي بالقطر أي الشربات وتُزيّن بجوز الهند المبشور.
