أسعار اللحوم اليوم في أسوان 26 نوفمبر 2025
أسعار اللحوم اليوم في أسوان — 26 نوفمبر 2025
صنف / قطعة اللحم | السعر التقريبي (جنيه مصري / كجم) |
| لحم كندوز (بلدي) | 360 |
| ريش ضاني / لحم ضاني | 425 |
| لحم جديان | 435 |
| لحم جملي | 280 |
| الكبدة (صافي) | 350 |
| لحم مفروم | 330 |
| كفتة / برجر / سجق (أنواع محلية) | بين 280 و320 |
«استقرار نسبي في سوق اللحوم بأسوان… كندوز بـ 360 جنيه والضاني والجملي يتفاوتان حسب العرض والطلب»
شهدت أسواق اللحوم في أسوان اليوم استقرارًا نسبيًا، إذ ظلت أسعار بعض الأصناف الأساسية — لا سيما الكندوز — عند مستوى 360 جنيه للكيلو، بينما تباينت أسعار الضاني والجديان والجملي حسب القطعة والعرض.
يُظهر الجدول أن لحم الضأن (ريش / ضاني) ما زال الأعلى سعرًا بين اللحوم البلدية، وقد يكون ذلك بسبب تكلفة الذبح وما يصاحبها من خدمات نقل وتبريد، إضافة إلى محدودية المعروض مقارنة بالطلب. بالمقابل، الجملي سجّل سعرًا أقل نسبيًا (280 جنيه)، مما قد يجعله خيارًا لبعض الفئات التي تبحث عن بدائل أقل تكلفة.
أما اللحوم المجهزة (مفروم، كفتة، برجر، سجق بلدي) فتتداول بأسعار أقل نسبيًا (بين 280 – 330 جنيه للكيلو تقريبًا)، وهو ما قد يفسر الإقبال عليها عند الأسر التي تسعى لتخفيف تكلفة الشراء دون الإخلال بكمية البروتين.
من جهة أخرى، لا تزال العوامل التي تؤثر في الأسعار — مثل النقل من مزارع/مسالخ، وتكاليف التبريد، وتفاوت العرض والطلب — تلعب دورًا في تفاوت الأسعار بين يوم وآخر وكذلك بين مناطق المحافظة المختلفة.
في ظل هذا الاستقرار النسبي، يُنصح الأسر بأسوان بشراء اللحوم البلدي المتوسطة — مثل الكندوز أو الجملي — إذا كانت تبحث عن توازن بين السعر والجودة. أما من يرغب في تنويع الوجبات أو لديه احتياج خاص (مثل الكبدة أو اللحوم المفرومة)، فالكفتة أو المفروم البلدي تمثل خيارًا مناسبًا من حيث السعر. كما يُفضل شراء الكميات التي ستُستهلك خلال يوم أو يومين لتفادي الفاقد أو الحاجة إلى تبريد طويل، خصوصًا في ظل تقلبات درجات الحرارة ووسائل النقل بين المزارع والمسالخ.