طريقة عمل صينية الأرز بالكريمة والذرة والفراخ المقرمشة.. وصفة غداء شهية للعائلة

إذا كنتِ ترغبين في تقديم وجبة غداء مختلفة تجمع بين الأرز الكريمي والدجاج المقرمش مع الجبن الذائب، فإن صينية الأرز بالكريمة والذرة والفراخ المقرمشة من الوصفات التي تمنح مائدة الطعام مذاقًا مميزًا، كما أنها مناسبة للعزومات والتجمعات العائلية بفضل مكوناتها البسيطة وطعمها الغني.

مكونات صينية الأرز بالكريمة والفراخ

لتحضير الوصفة ستحتاجين إلى:

كوبان من الأرز المصري المغسول والمصفى.

500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.

كوب من الذرة الحلوة.

كوب ونصف من كريمة الطهي.

كوب من مرق الدجاج الساخن.

بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

ملعقة كبيرة من الزيت.

كوب من جبنة الموتزاريلا المبشورة.

نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة (اختياري).

لتتبيل الدجاج

ملعقة صغيرة من البابريكا.

نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

رشة فلفل أسود.

ملح حسب الرغبة.

بيضة.

نصف كوب من الدقيق.

كوب من البقسماط المطحون.

طريقة تحضير الفراخ المقرمشة

تُتبل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم والبصل البودرة، ثم تُترك لمدة 20 دقيقة حتى تتشرب التتبيلة.

بعد ذلك، تُغلف قطع الدجاج بالدقيق، ثم تُغمس في البيض، وبعدها في البقسماط، وتُقلى في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا، ثم تُوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

طريقة تحضير الأرز بالكريمة

في مقلاة على النار، تُذاب الزبدة مع الزيت، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.

يُضاف الأرز ويُشوح لمدة دقيقتين، ثم تُضاف الذرة، يليها مرق الدجاج الساخن وكريمة الطهي، مع تقليب المكونات حتى تمتزج جيدًا.

تجهيز الصينية ودخول الفرن

يُنقل خليط الأرز إلى صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ثم يُوزع جزء من جبنة الموتزاريلا على السطح.

بعد ذلك، تُرص قطع الدجاج المقرمشة فوق الأرز، ثم تُضاف الكمية المتبقية من جبنة الموتزاريلا مع جبنة الشيدر.

تُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، حتى ينضج الأرز تمامًا ويذوب الجبن ويكتسب سطح الصينية لونًا ذهبيًا شهيًا.

نصائح لنجاح الوصفة

للحصول على أفضل مذاق، يُفضل استخدام مرق دجاج ساخن عند إعداد الأرز، كما يمكن إضافة الفطر أو الفلفل الملون أو البازلاء لإثراء الوصفة بمزيد من النكهات.

ويُنصح بتقديم الصينية ساخنة إلى جانب سلطة خضراء أو سلطة الزبادي، لتصبح وجبة متكاملة تناسب جميع أفراد الأسرة.