أسعار اللحوم في محافظة أسوان اليوم الثلاثاء 27 يناير
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في محافظة أسوان اليوم الثلاثاء 27 يناير 2026، استقرارًا نسبيًا في الأسعار مقارنة بالأيام الماضية، مع بعض الفروق البسيطة حسب نوع القطعة وجودة اللحم ومصدر الشراء، في ظل استمرارية الجهود الحكومية لتوفير اللحوم بأسعار معقولة وتخفيف أعباء المعيشة على الأسر المصرية.
حسب رصد أسعار الجزارين والمحلات في أسواق الجمهورية (ومع الأخذ بعين الاعتبار بيانات تداولتها وسائل إعلام في القاهرة وغيرها يومي 26–27 يناير)، ترتفع بعض أسعار القطع مقارنة بمنافذ وزارة الزراعة والمجمعات الاستهلاكية الحكومية، بينما يبقى متوسط الأسعار متماسكًا دون تغيرات حادة، وهو ما ينعكس على أسواق محافظات الصعيد مثل أسوان التي تتأثر بأسعار النقل والمعروض المحلي.
في أسواق البيع الحرّ، سجل سعر كيلو اللحم الكندوز (البلدي الطازج) ما بين نحو 380 إلى 420 جنيهًا مصريًا حسب القطعة وجودة الذبح، مع ميل الأسعار إلى الثبات في أعلى هذه الحدود خلال التعاملات الصباحية، في حين اللحم الضأن البلدي تتراوح أسعاره بين 420 و450 جنيهًا للكيلو مع طلب مستهلكي أعلى على هذا النوع في المحافظات الجنوبية. أما اللحم الجملي، الذي تعتبره بعض الأسر خيارًا اقتصاديًا نسبيًا، فتراوح أسعاره بين 350 و370 جنيهًا للكيلو تقريبًا. كما لوحظ أن المفروم البلدي يتراوح سعره بين نحو 330 و460 جنيهًا حسب نسبة الدهن ونوعية اللحم، وهو من القطع التي تختلف أسعارها حسب الجزار والسوق المحلي بشكل واضح نسبيًا.
من ناحية أخرى، الأسواق الحكومية ومنافذ وزارة الزراعة تؤثر بقدر ما على توازن الأسعار؛ حيث يتم طرح بدائل بأسعار أقل من السوق الحرّ، ما يساعد في امتصاص الضغوط السعرية ويمنح المستهلك خيارًا اقتصاديًا ضمن سلة مشترياته. وتبقى هذه المبادرات محل متابعة من قبل المواطنين، خصوصًا مع توقعات ارتفاع الطلب مع اقتراب بعض المناسبات الاجتماعية.
ورغم استقرار الأسعار نسبيًا، إلا أن تكاليف الإنتاج مثل أعلاف الثروة الحيوانية وتكاليف النقل تبقى من العوامل المؤثرة التي يمكن أن تُحدث تغيرات سعرية خلال الأيام المقبلة، وخاصة مع تحولات العرض والطلب في السوق المحلي. ورصدنا أن هناك ميلًا عامًا إلى ثبات الأسعار أو ارتفاع بسيط في بعض القطع مقارنة بأسبوع مضى، وهو ما ينعكس في مستويات البيع لدى محلات الجزارة بمحافظة أسوان.
في النهاية، يظهر أن الأسواق في أسوان اليوم 27 يناير 2026، تُحافظ على حالة استقرار نسبي في أسعار اللحوم الحمراء وسط توازنات العرض والطلب، مع تباينات طفيفة حسب القطع وجودتها ومصدر الشراء، ما يعطي إشارات استقرار نسبي لسوق اللحوم رغم التحديات الاقتصادية العامة.
