أسعار الدواجن والبيض في أسوان الاثنين 5 يناير 2026
شهدت أسواق الدواجن والبيض بمحافظة أسوان ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الدواجن بأنواعها، في ظل استمرار تأثير عوامل العرض والطلب الموسمية وتزايد الإقبال قبيل المناسبات والأعياد، فيما تباينت أسعار البيض بين ثبات نسبي في بعض الأصناف وارتفاع طفيف في أخرى، حسب مراقبين وتجّار محليين اليوم.
وفي تقرير ميداني لرصد حركة السوق بمحافظات الصعيد، وصلت أسعار الدواجن البيضاء بالمزارع إلى نحو 75 جنيهًا للكيلو، بعد أن سجلت مستويات أقل في الأسابيع الماضية نتيجة زيادة الإنتاج، بينما تباع للمستهلكين في أسواق التجزئة بأسوان بنحو 86 جنيهًا تقريبًا للكيلو. كما شهدت الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) ارتفاعًا ملحوظًا، إذ سجل سعر الكيلو قرابة 88 جنيهًا بالمزارع ويصل إلى 100 جنيه في بعض المحال، فيما بلغت أسعار الفراخ البلدي نحو 110 جنيهات في المزرعة وتصل إلى 130 جنيهًا عند البيع للمستهلك.
وعن مشتقات الدواجن وأجزاءها، فقد ارتفعت أسعار بعض الأصناف في عدد من المحلات، حيث بلغ سعر كيلو البانيه نحو 200 جنيه، في حين تراوح سعر الأوراك بين 70 و80 جنيهًا، وسجل سعر كيلو الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا في السوق المحلي بأسوان حسب نوع المحل وجودة السلعة.
أما أسعار البيض فقد ظهرت أكثر استقرارًا نسبيًا رغم الضغوط التي يشهدها سوق الدواجن، حيث يسجل سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات جملة وتباع للمستهلك بنحو 135 جنيهًا تقريبًا. كما تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض عند نحو 110 جنيهًا بالجملة وتصل إلى 130 جنيهًا للبيع بالتجزئة، في حين تباع كرتونة البيض البلدي جملة نحو 135 جنيهًا، وتصل للمستهلك بنحو 150 جنيهًا في بعض المنافذ.
ويعزو تجار وأصحاب محلات الدواجن بأسوان الارتفاع النسبي في الأسعار إلى عدة عوامل منها زيادة الطلب خلال موسم المناسبات والتجمعات الأسرية، ما دفع الأسعار للارتفاع بعد فترة من الانخفاض استمرت لعدة أشهر، بالإضافة لتحولات في تكلفة مدخلات الإنتاج ونقل السلع وأسعار الأعلاف، رغم أن بعض الخبراء يشيرون إلى أن أسعار البيض ما تزال محافظة على استقرارها النسبي مقارنة بالدواجن.
في هذا السياق، يؤكد بعض المهتمين بقطاع الإنتاج الداجني أن التقلبات الحالية في الأسعار قد تستمر خلال الأسابيع المقبلة مع تغيرات الطلب الموسمية والدخل المتاح للأسر المحلية، مما يجعل متابعة حركة الأسعار اليومية أمرًا ضروريًا للمستهلكين في أسوان عند تحديد ميزانيات شراء الدواجن والبيض.
