محافظ أسوان يشدد على تكثيف الرقابة على أسواق اللحوم لحماية صحة المواطنين
يواصل اللواء دكتور إسماعيل كمال، محافظ أسوان، متابعته الدقيقة لنتائج الحملات التفتيشية والبيطرية التي تُنفَّذ بشكل دوري على محلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم والمنتجات الغذائية. وتأتي هذه الجهود في ظل حرص المحافظة على حماية صحة الأهالي وضمان وصول غذاء آمن إلى كل بيت أسواني، عبر خطط رقابية موسعة تُنفذ بالتعاون بين مختلف الجهات المعنية.
:تابع اللواء دكتور إسماعيل كمال، محافظ أسوان، نتائج الحملات التفتيشية والبيطرية التي نفذتها مديرية الطب البيطري خلال الأشهر الثلاثة الماضية على أسواق ومحلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم بنطاق المحافظة، وذلك في إطار جهود المحافظة لحماية صحة المواطنين وضمان سلامة الغذاء. وشدد المحافظ على ضرورة تكثيف الحملات اليومية بالتنسيق بين مديرية الطب البيطري، ومباحث التموين، ومديرية الصحة، وهيئة سلامة الغذاء، وجهاز حماية المستهلك، بهدف التأكد من جودة اللحوم والدواجن والأسماك المعروضة بالمنافذ المختلفة، ومدى مطابقتها للاشتراطات الصحية والبيطرية المعتمدة.
وأكد المحافظ أهمية رصد المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية تجاه أي تجاوزات تهدد صحة المستهلك أو تعرضه لمخاطر غذائية، مشيرًا إلى أن دور الحملات الرقابية لا يقتصر على التفتيش فحسب، بل يشمل أيضًا توعية أصحاب المحلات بأهمية الالتزام بالضوابط الفنية والمعايير الصحية.
من جانبه أوضح الدكتور جمعة مكي، مدير مديرية الطب البيطري بأسوان، أن أجهزة المديرية تواصل حملاتها المكثفة تنفيذًا لتوجيهات المحافظ، وذلك من خلال أطباء إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، ضمن خطط أسبوعية وشهرية تستهدف المرور المنتظم على أسواق اللحوم والدواجن والأسماك. وأضاف أن هذه الحملات تهدف إلى التأكد من سلامة الذبائح، وخلوها من الأمراض، إضافة إلى التحقق من التزام المحال والمطاعم ومنافذ بيع المنتجات الغذائية بالاشتراطات البيئية والصحية.
وأشار مدير المديرية إلى أنه تم تنفيذ 41 حملة تفتيشية خلال الفترة الماضية، أسفرت عن ضبط ومصادرة 4 آلاف و883 كيلوجرامًا من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، فضلًا عن تحرير 21 محضرًا للمخالفات المضبوطة.
وأكد الدكتور جمعة مكي أن المديرية لن تتهاون مع أي منشأة تخالف المعايير أو تهدد صحة المواطنين، وأن العمل مستمر لضمان أعلى مستويات الجودة والسلامة، بما يسهم في تعزيز الأمن الغذائي والصحي داخل المحافظة.
