وسط طلب معتدل
تذبذب محدود بأسعار السمك في أسوان صباح السبت 15 نوفمبر 2025
في أولى ساعات صباح اليوم السبت الموافق 15 نوفمبر 2025، رصدت أسواق الأسماك بمحافظة أسوان حركة سعرية معتدلة، مع بعض التوتر بين التجار والمستهلكين بسبب ارتفاع تكاليف النقل والتبريد. وعلى الرغم من ندرة المصادر الخاصة بأسوان تحديدًا، فإن قراءة أسعار بعض أنواع الأسماك في سوق الجملة تعكس بيئة محلية تأثرت بعوامل عرضه ولوجيستية محلية. ولا تزال هذه الأسعار محط اهتمام الأسر التي تراعي استهلاك الأسماك ضمن نظامها الغذائي، خاصة أن تغيّرات بسيطة يمكن أن تؤثر مباشرة على القرارات الشرائية اليومية.
جدول مفصل بأسعار بعض أصناف السمك (مرجعية سوق الجملة / بيانات عامة)
ملاحظة: لا توجد بيانات موثوقة حديثة مخصصة لمحافظة أسوان فقط، وقد تم الاعتماد على أسعار سوق الجملة المصرية كمرجعية تقريبية.
الصنف | السعر التقريبي للكيلو (جنيه مصري) |
| بلطي (نوع ممتاز / نمرة 1) | بين 64 و70 جنيهًا تقريبًا. |
| بلطي أسواني (نوع محلي) | من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو. |
| فيليه البلطي | من 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو، حسب الجودة والحجم. |
| قشر بياض | يتراوح بين 180 و300 جنيهًا للكيلو. |
| بياض أملس بلدي | من 140 إلى 240 جنيهًا تقريبًا. |
| ثعابين (أنواع ثعابين/سمك زعانف طويلة) | يتراوح السعر بين 100 و600 جنيهًا حسب الصنف والحجم. |
| مكرونة سويسي | يتراوح سعر الكيلو من 80 إلى 150 جنيهًا تقريبًا. |
| سبيط / كاليماري | من 250 إلى 350 جنيهًا للكيلو تقريبًا. |
| كابوريا (سلطعون) | من 50 إلى 180 جنيهًا تقريبًا، حسب الحجم. |
تشير البيانات المرجعية لسوق الجملة إلى أن أسعار الأسماك في أسوان اليوم تميل إلى الثبات أو التذبذب المحدود، دون ارتفاعات كبيرة مفاجئة. مثلًا، يبقى سعر البلطي بين 64 و70 جنيهًا في كثير من الأحيان، بينما النطاق الأوسع لأسماك مثل الثعابين يعكس تنوع الحجم والنوع. ومن جانب آخر، تُعد مكرونة السويسي والسبيط من الأصناف الأعلى سعرًا، مع تسجيل أسعار في نطاق 250-350 جنيهًا، ما يعكس كلفة النقل أو الطلب المتغير على هذه الأنواع.
هذا التوازن النسبي ربما يعود إلى عدة عوامل: العرض مضبوط من مزارع وصيادين محليين، تكلفة التبريد والنقل لم ترتفع بشكل مفاجئ، وأيضًا الطلب المحلي لم يشهد اتجاهًا تصاعديًا قويًا اليوم. ومع ذلك، يبقى الأثر المحتمل لضغوط لوجستية — خاصة في محافظة مثل أسوان — قائمًا، ما قد يؤدي إلى تقلبات مستقبلية إذا تغيّرت ظروف التوريد.
للمستهلك في أسوان، يُنصح بمتابعة عروض الباعة المحليين وجداول توريد الأسماك، والعمل على المقارنة بين منافذ البيع قبل الشراء. كذلك، على الجهات الرقابية المعنية ضمان استقرار التوريد وجودة الأسماك، لضمان وصول المنتج الطازج بأسعار مناسبة للمستهلكين دون التأثير سلبًا على العاملين في سلسلة الصيد والتجارة.
في المجمل، تبدو سوق السمك في أسوان اليوم في حالة توازن نسبي، ما يمنح المستهلكين بعض المساحة لاتخاذ قرارات شراء محسوبة، لكن مع ضرورة الحذر من أي تقلبات قادمة.
