استقرار أسعار اللحوم في أسوان مع ارتفاع طفيف ببعض الأصناف – الجمعة 14 نوفمبر 2025
في ظلّ الضغوط الاقتصادية المتزايدة على المستهلك المصري، تظهر أسعار اللحوم في أسوان كمؤشّر مهم لحالة السوق الغذائية. وقد قامت بوابة الفجر برصد حركة أسعار اللحوم أمس الخميس (13 نوفمبر) ما يعطي مؤشرًا لما يمكن أن يكون الوضع عليه اليوم الجمعة 14 نوفمبر 2025، إذ أظهرت البيانات ارتفاعًا طفيفًا لبعض الأصناف واستقرارًا نسبيًا في أخرى، ما يعكس استمرار التأثر بتكاليف الإنتاج والنقل أو قلة المعروض في المحافظة النائية
جدول الأسعار
| الصنف | السعر اليوم (≈) الجمعة 14/11/2025 | السعر الأسبوع الماضي (≈) الجمعة 07/11/2025 |
|---|---|---|
| لحم بلدي (كندوز) | نحو 360 جنيهًا/كيلو | بين ~360-420 جنيهًا/كيلو |
| لحم ضأن بلدي صافٍ | نحو 425 جنيهًا/كيلو | بين ~420-500 جنيهًا/كيلو |
| لحم جديان | نحو 435 جنيهًا/كيلو | — (لم يُحدّد الأسبوع الماضي) |
| لحم ضأن بالعظم | — | بين ~391-420 جنيهًا/كيلو (في 07/11) |
ملاحظة: الأسعار تقريبية وتم رصدها من بوابة الفجر وقد تختلف قليلًا حسب البائع أو الحيّ.
- يبدو أن لحم الضأن «البلدي صافٍ» يشهد ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بالأسبوع السابق، حيث سجل نحو 425 جنيهًا اليوم مقابل أعلى نطاق ~420-500 جنيهًا الأسبوع السابق، مما يشير إلى أن الجانب الأعلى من النطاق ربما ارتفع.
- لحم الكندوز البلدي تعامل مع استقرار أو ربما تراجع طفيف إلى ~360 جنيهًا، وهو ضمن النطاق الأسبوع السابق لكن عند الحد الأدنى منه.
- صنف لحم الجديان سجل اليوم رقمًا واضحًا (~435 جنيهًا)، ما يدل على أن الطلب ربما يزيد أو المعروض أقل.
- الاتجاه العام يشير إلى أن التكاليف تزيد (أعلاف، نقل، تخزين) مما يعكسه ارتفاع أو بقاء الأسعار عند مستويات مرتفعة.
- يُنصح المستهلك بوضع ميزانية زُمنية مسبقة واعتماد بدائل أقل تكلفة إذا أمكن (مثلًا اللحوم المجمّدة أو المستوردة).
- مراقبة العروض في منافذ البيع، خصوصًا قرب عطلة نهاية الأسبوع قد تشهد تخفيضات.
- سؤال البائع عن مصدر اللحمة والعظمية لتقييم السعر قبل الشراء.
- مراجعة الأسعار بانتظام لتقييم ما إذا كان هناك ارتفاع مفاجئ يستوجب اتخاذ قرار تأجيل الشراء أو تقليل الكمية.
باختصار، بينما تظهر بعض الأصناف استقرارًا نسبيًا، فإن الاتجاه العام هو نحو رفع الأسعار أو بقاءها عند مستويات مرتفعة، ما يضع ضغوطًا إضافية على الأسر في أسوان. وسنواصل رصد تطورات الأسعار والجهود الرقابية للحدّ من أي زيادات مفاجئة.
