عاجل - تراجع واستقرار نسبي في أسواق الدواجن بعد موجة ارتفاعات.. والدولة تؤكد استمرار الاكتفاء الذاتي
شهدت أسعار الدواجن والمواد الداجنة في مصر اليوم الأربعاء 5 نوفمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي بعد تراجعها الأسبوع الماضي، لتعود إلى مستويات الأسعار التي بدأت بها الشهر الماضي، في ظل استمرار الجهود الحكومية لضبط الأسواق ودعم المنتج المحلي.
وكانت أسعار الدواجن قد تراجعت بنحو 4 جنيهات للكيلو خلال الأيام الماضية، بعد أن سجلت ارتفاعات لامست 80 جنيهًا مطلع الشهر الماضي، قبل أن تهبط مجددًا إلى نحو 61 جنيهًا للكيلو في المزارع. وأرجع عدد من التجار هذا التراجع إلى زيادة المعروض وتحسن حركة الإنتاج المحلي، إضافة إلى انخفاض أسعار الأعلاف عالميًا، مما انعكس على السوق المحلي.
أسعار الدواجن اليوم
سجّلت أسعار الدواجن البيضاء نحو 61 جنيهًا للكيلو في المزارع، لتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 71 و75 جنيهًا للكيلو في الأسواق. بينما بلغ سعر الدواجن الأمهات نحو 58 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، وتُباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 65 و70 جنيهًا للكيلو.
أما الدواجن الساسو فسجّلت نحو 93 جنيهًا بالمزرعة لتصل إلى الأسواق بين 100 و105 جنيهات للكيلو.
وفي معلومات من داخل اتحاد منتجي الدواجن، تداولتها تصريحات تليفزيونية ومواقع إخبارية، مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات الاقتصادية. وأكد أن القطاع الخاص شريك أساسي في الحفاظ على استقرار السوق ودعم الأمن الغذائي.
من جانبه، أشار الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، في تصريحات إعلامية، إلى أن الدولة اتخذت عدة إجراءات لضمان تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل وتصدير الفائض من الإنتاج إلى الأسواق الخارجية، موضحًا أن مصر باتت تحتل مكانة متقدمة في صناعة الدواجن إقليميًا.
أسعار البيض والكتاكيت واللحوم الداجنة الأخرى
بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض بين 150 و160 جنيهًا، والبيض الأحمر بين 155 و165 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيض البلدي بين 135 و140 جنيهًا.
أما أسعار الكتاكيت فبلغت: الكتكوت الأبيض بين 18 و20 جنيهًا، الكتكوت الساسو 16 جنيهًا، الكتكوت البلدي بين 9 و11 جنيهًا، والكتكوت الفيومي 12 جنيهًا. كما بلغ سعر البط المسكوفي والمولر نحو 25 جنيهًا، والبط البيور 20 جنيهًا، بينما سجل السمان عمر أسبوعين نحو 8 جنيهات.
أسعار الأجزاء الداجنة والأنواع الأخرى
بلغ سعر الأوراك بين 75 و80 جنيهًا، والبانيه بين 190 و210 جنيهات، والكبد والقوانص 110 جنيهات.
أما الأجنحة فسجلت ما بين 45 و55 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر زوج الحمام 170 جنيهًا، البط 160 جنيهًا، والأرانب نحو 140 جنيهًا للكيلو.
ويُرجح الخبراء أن تستمر حالة الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن خلال الأسبوع الجاري، مع إمكانية تراجع طفيف في حال استمرار تحسن المعروض وتراجع تكاليف الإنتاج.
