«هنتغدا إيه يوم افتتاح المتحف المصري الكبير؟».. حضّري سلطة رنجة بطريقة هتبهر «الفراعنة»
قبل ساعات قليلة من الافتتاح العالمي للمتحف المصري الكبير، اجتاح سؤال ساخر منصات التواصل الاجتماعي:
«هنتغدا إيه يوم افتتاح المتحف المصري الكبير؟»
في البداية كان السؤال مجرد دعابة بين ربات البيوت، لكنه تحول بسرعة إلى تريند واسع، يجسد روح المصريين الاحتفالية في هذا اليوم الاستثنائي الذي يشهده العالم، حيث يتابع الملايين لحظة إطلاق أكبر صرح أثري للحضارة المصرية القديمة على مستوى العالم.
من التنك للسوشيال ميديا.. الرنجة والفسيخ نجوم اليوم التاريخي
الإجماع الشعبي على المنصات كان مفاجئًا وطريفًا في الوقت نفسه:
«وجبة الافتتاح لازم تكون رنجة وفسيخ»
والسبب؟
الأسماك المملحة تُعد واحدة من أقدم المأكولات في التاريخ المصري، حيث كان المصريون القدماء أول من ابتكر طريقة حفظ الأسماك بالتمليح منذ آلاف السنين، وقد وجدت أدوات تمليح الأسماك في كثير من مقابر الدولة القديمة.
ومع احتفالات المصريين اليوم بافتتاح المتحف، رأى الكثيرون أن هذه الوجبة هي «التحية الأصدق» لأجدادهم الفراعنة.
احتفالات على الطريقة المصرية.. بين المتحف والمطبخ
بينما تتزين القاهرة، وتضيء الشوارع، ويستعد المتحف المصري الكبير لاستقبال الرؤساء والملوك والوفود العالمية، كانت ربات البيوت تستعد للاحتفال بطريقتهم الخاصة: «عزومة رنجة».
وبينما تتحول صفحات التواصل الاجتماعي إلى معرض من صور الرنجة والفسيخ، حرصت الكثير من المصريات على مشاركة طرق تحضير طبق «سلطة الرنجة» بطريقة مبتكرة تليق بيوم عالمي مثل افتتاح المتحف الكبير.
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطابع «الفرعوني العصري»
لتحضير سلطة رنجة مميزة في يوم الافتتاح، إليك الوصفة الأشهر بين المصريين اليوم، والتي انتشرت على صفحات التواصل ضمن موجة تريندات «احتفال الطعام»:
المكونات:
رنجة مشوية على النار أو في الفرن
بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة
فلفل ألوان (أحمر – أخضر – أصفر)
عصير ليمونتين كبار
3 ملاعق خل أبيض
زيت زيتون
رشة كمون وشطة حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
2 ملعقة طحينة
طريقة التحضير:
تُشوى الرنجة حتى يتغير لون الجلد، ثم تزال القشرة والعظم وتُقطع مكعبات صغيرة.
في طبق كبير، تُخلط الرنجة مع شرائح البصل والفلفل الملون.
يُضاف عصير الليمون والخل وزيت الزيتون والطحينة مع الكمون والشطة، وتُقلب المكونات جيدًا للحصول على قوام متماسك.
تُقدَّم السلطة مزينة بالبقدونس وشرائح الليمون… ويفضل تقديمها مع عيش بلدي ساخن.
احتفال مصري بطعم الأصالة
تحول يوم الافتتاح إلى مناسبة وطنية لها طقوسها الخاصة؛ في الشوارع، وعلى الشاشات، وفي المطابخ.
وبينما يتابع العالم لحظة افتتاح المتحف المصري الكبير، كان المصريون يعيشون هذه اللحظة على طريقتهم العفوية:
بالأغاني الوطنية، وبالهزار على السوشيال ميديا، وبطبق رنجة «يفرح الفراعنة لو شافوه».
