إقبال علي البلطي والبياض..اعرف أسعار السمك اليوم الأحد 19-10-2025 في بني سويف

شهدت أسواق الأسماك في محافظة بني سويف، اليوم الأحد 19 أكتوبر 2025، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار السمك مقارنة بالأيام الماضية، وسط إقبال معتدل من المواطنين على الشراء، خاصة مع اعتدال حالة الطقس وموسم المدارس  .

وأكد عدد من تجار السمك في سوق المدينة أن أسعار السمك  ما زالت في نطاقها المعتاد، مع وجود وفرة في المعروض من المزارع المحلية، بينما تشهد بعض الأصناف البحرية ارتفاعًا طفيفًا نتيجة زيادة تكاليف النقل من المحافظات الساحلية.

 أسعار الأسماك اليوم الأحد في بني سويف:

بلطي (متوسط) 80 – 85 مستقر عن أمس
بلطي (كبير) 90 – 95 إقبال متوسط
بوري 110 – 120 ارتفاع طفيف
قراميط 70 – 80 متوفر محليًا
مبروك 65 – 75 استقرار نسبي
فيليه بلطي 140 – 160 إقبال محدود
جمبري (وسط) 280 – 320 ارتفاع موسمي
كابوريا 160 – 180 متوفرة بكميات قليلة
رعّاش (نوع نادر) نحو 90 متداول حديثًا بالسوق

 حركة البيع والشراء:

قال "عم رمضان" أحد باعة السمك في السوق الرئيسي بمدينة بني سويف، إن الإقبال اليوم كان "متوسطًا"، موضحًا أن المواطنين يفضّلون شراء البلطي والبوري نظرًا لاعتدال أسعارهما مقارنة بالدواجن واللحوم.
وأشار إلى أن بعض الأسر أصبحت تتجه نحو شراء كميات أقل من المعتاد بسبب ارتفاع أسعار السمك  العامة في الأسواق.

تعتمد المحافظة بشكل أساسي على إنتاج المزارع السمكية في محافظات الفيوم والمنيا، إلى جانب كميات محدودة تُنقل من بحيرة إدكو وسوق العبور.
وأكد تجار الجملة أن استقرار الطقس يسهم في الحفاظ على وفرة المعروض، مما يحدّ من أي ارتفاعات مفاجئة خلال الأيام المقبلة.

نصائح لشراء السمك الطازج:

لضمان الحصول على أسماك طازجة وآمنة، ينصح البائعون وخبراء التغذية في بني سويف بما يلي:

1. التأكد من أن عيون السمك لامعة وغير غائرة.

2. أن تكون الخياشيم حمراء زاهية ورائحتها طبيعية.

3. عند الضغط على اللحم بالإصبع يجب أن يعود إلى وضعه سريعًا.

4. الابتعاد عن الأسماك ذات الجلد الباهت أو اللزج.

5. حفظ الأسماك المشتراة في درجة تبريد مناسبة فور العودة للمنزل.

يبدو أن سوق أسعار السمك في بني سويف تسير نحو استقرار هادئ، مع توقعات بزيادة الإقبال خلال الأسبوع المقبل بالتزامن مع المناسبات الدينية واعتدال الطقس، فيما تبقى أسعار البلطي والبوري هي الأكثر جذبًا للمستهلك المحلي.