لحمة العلابة في خطر ..
أرتفاع اسعار البانية اليوم الأربعاء 1-10-2025 في بني سويف
تعيش أسواق محافظة بني سويف خلال الأيام الأخيرة حالة من عدم الأستقرار في أسعار اللحوم البيضاء اسعار البانية،، وعلى رأسها صدور الدجاج "البانية"، اسعار البانية والتي تُعد من أكثر السلع الغذائية إقبالًا من قِبل الأسر، اسعار البانية، نظرًا لسرعة إعدادها وتنوع طرق طهيها اسعار البانية.
جولة داخل أسواق بيع “ البانية ” ببني سويف:
وفي جولة داخل عدد من محال الدواجن والمجمدات اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025 في بني سويف، رصد موقع "الفجر "أن سعر كيلو البانية الطازج، اسعار البانية، تراوح اليوم ما بين 185 إلى 195 جنيهًا للكيلو، بينما استقرت أسعار البانية المجمد عند حدود ١٤٥ إلى ١٥٥ جنيهًا.
وأكد “ ابومازن ” أحد أصحاب بيع الدواجن بسوق الواسطي، أن الإقبال على شراء البانية لا يزال مرتفعًا رغم زيادة الأسعار مقارنة بالأشهر الماضية، موضح أن الأسر تعتبره بديلًا للحوم الحمراء التي ارتفعت أسعارها بشكل ملحوظ.
https://share.google/qfgXCvTetaSrdLGnY
أستياء المواطنين " بنعتبره بديل اللحمة:
و عبر عدد من المواطنين عن استيائهم من استمرار موجة الغلاء، مشيرين إلى أن "البانية" أصبح يمثل عبئًا إضافيًا على ميزانية الأسرة، خاصة مع دخول موسم المدارس وزيادة المصروفات اليومية.
ويرى خبراء الاقتصاد المحلي أن أسعار الدواجن ومنتجاتها، ومنها البانية، مرتبطة بشكل مباشر بتكاليف الأعلاف وأجور النقل، إضافة إلى التغيرات في أسعار الدولار التي تؤثر على مدخلات الإنتاج المستوردة.
120 طن يوميا أستهلاك بني سويف من الدوجن يوميا:
وبحسب البيانات الرسمية لوزارة الزراعة، فإن متوسط استهلاك الفرد من الدواجن في مصر يصل إلى نحو ٢١ كجم سنويًا، وهو ما يجعلها المصدر الأول للبروتين الحيواني مقارنة باللحوم الحمراء. وتشير التقديرات إلى أن محافظة بني سويف تستهلك يوميًا ما يقرب من ١٢٠ طن دواجن ومنتجاتها، يأتي البانية على رأسها، ما يعكس حجم الطلب الكبير في الأسواق المحلية.
ومع استمرار حالة عدم الاستقرار في الأسواق، يظل البانية خيارًا مفضلًا لدى كثير من الأسر البني سويفية، وإن كان بكميات أقل مما كان عليه في السابق، في انتظار أي بوادر لانخفاض الأسعار أو تدخلات رقابية تحد من موجة الغلاء.
