أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور.. تحركات جديدة في بعض الأصناف
أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور.. تحركات جديدة في بعض الأصناف
تمثل أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور مرآة دقيقة لحالة السوق، ومؤشرًا هاما يعتمد عليه التجار والمستهلكون على حد سواء، في ظل ما يشهده السوق من تقلبات يومية متأثرة بعوامل اقتصادية وزراعية ومناخية.
ويعد سوق العبور من أكبر وأهم أسواق الجملة في مصر، حيث يحدد اتجاهات الأسعار التي تنعكس لاحقًا على أسواق التجزئة في مختلف المحافظات.
عوامل تؤثر على أسعار الخضروات اليومية
تخضع أسعار الخضروات لتغيرات مستمرة تتأثر بعدة عناصر، أبرزها حجم الإنتاج الزراعي الذي يرتبط بالموسم، والتغيرات المناخية التي تؤثر على جودة المحاصيل وكمياتها.
كما تسهم تكلفة النقل والتخزين خاصة مع ارتفاع أسعار الوقود في رفع الأسعار، إلى جانب الطلب المحلي وحجم الصادرات الزراعية، وهو ما يجعل المتابعة اليومية للأسعار أمرًا ضروريًا لتوازن السوق.
تحرك أسعار الخضروات الأحد 27 يوليو 2025
شهدت الأسعار اليوم الأحد 27-7-2025 تفاوتًا ملحوظًا بين ارتفاع بعض الأصناف واستقرار البعض الآخر، مع ظهور تأثيرات مباشرة للتغيرات المناخية الأخيرة وتفاوت العرض.
وجاءت أبرز الأسعار المسجلة كالتالي:
| الصنف | السعر بالجنيه للكيلو (إجمالي) |
|---|---|
| الطماطم | 3.5 – 7.5 (شوال) |
| البطاطس | 6 – 9.5 (شوال) |
| البصل الأبيض | 8 – 13 (شوال) |
| البصل الأحمر | 6 – 9 |
| الكوسة | 12 – 18 (قفص) |
| الجزر دون عروش | 6 – 9 |
| الفاصوليا | 22 – 34 (شوال/تكنة بلاستيك) |
| الباذنجان البلدي | 3 – 6.5 |
| الرومي | 2.5 – 4.5 (شوال/كرتونة/قفص) |
| الأبيض | 3.5 – 6.5 |
| الفلفل الرومي | 4 – 7 |
| الفلفل الحامي | 3 – 6 |
| الفلفل الألوان | 8 – 16 |
| الملوخية | 4 – 6 (قفص) |
| الخيار بلدي وصوب | 9 – 15 (قفص) |
أصناف أخرى تشهد تذبذبًا في أسعار الخضروات
كما شهدت باقي الأصناف تفاوتًا واضحًا، حيث سجل سعر:
- القلقاس: 12 – 15 جنيهًا للكيلو
- الثوم: 30 – 60 جنيهًا (حسب النوع والتعبئة)
- اللفت: 4 – 6 جنيهات
- البنجر: 5 – 8 جنيهات
- القثاء: 6 – 9 جنيهات
- ورق العنب البلدي والبناتي: 30 – 50 جنيهًا
- الخس الأحمر: 2 – 4 جنيهات (الرابطة)
- الكابوتشي: 6 – 9 جنيهات
- الكرنب البلدي: 4 – 5 جنيهات (للواحدة وزن 3 كجم)
- كرنب السلطة: 12 – 20 جنيهًا (للواحدة وزن 2 كجم)
- الكرنب الأحمر: 12 – 20 جنيهًا (كيلو واحد)
قائمة بأسعار الخضروات اليوم
| المنتج | السعر بالجنيه |
|---|---|
| القرنبيط (2 كجم) | 3.5 – 4.5 |
| البروكلي | 8 – 12 |
| الفجل الأحمر (رابطة كيلو) | 3 – 5 |
| الشبت/البقدونس/الجرجير/الكسبرة (100 رابطة) | 80 جنيه |
| النعناع (100 رابطة) | 7.5 جنيه |
| السلق (10 روابط = كيلو) | 7.5 جنيه |
| القرع العسلي (6 كجم للواحدة) | 30 – 90 جنيه |
| عيش الغراب (كرتونة 2 كجم) | 160 جنيه |
قراءة في حركة السوق وتفاوت أسعار الخضروات
توضح هذه الأسعار حجم التفاوت والتنوع في سوق العبور، مما يعكس الطبيعة الديناميكية لحركة العرض والطلب يوميًا.
كما تبرز أهمية رصد هذه التغيرات من قبل المستهلكين والتجار على حد سواء لاتخاذ قرارات شرائية ذكية.
في ظل ارتفاع تكاليف المعيشة، أصبحت المتابعة الدقيقة لأسعار الخضروات ضرورة لكل أسرة مصرية، حيث تساهم في الحفاظ على الميزانية الشهرية، وتضمن للمستهلك الحصول على أفضل جودة مقابل السعر، كما تمثل أداة فعالة للتجار لتحديد اتجاهات الشراء والتخزين، خاصة في مواسم الركود والطلب.
