طريقة عمل بسكويت العيد بكيس الحلواني.. جربي هذه الخطوات

بسكويت العيد من الحلويات الأساسية التي تُحضر في المنازل خلال عيد الفطر المبارك، حيث يتميز بمذاقه الهش وطعمه الغني الذي يُحبه الجميع، خاصة الأطفال، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام كيس الحلواني للحصول على أشكال جذابة ومتناسقة. 

إليكِ طريقة عمل بسكويت العيد بكيس الحلواني بمكونات متوفرة في المنزل وخطوات بسيطة تضمن لكِ نتيجة مثالية.

مكونات بسكويت العيد بكيس الحلواني

1 كيلو دقيق

4 بيضات

10 أظرف فانيليا

3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر

4 ملاعق كبيرة جوز هند مطحون ناعم

600 جرام زبدة

كوبان إلا ربع سكر (350 جرام)

ثلث كوب لبن

طريقة عمل بسكويت العيد بكيس الحلواني

تحضير العجينة

في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي وهش.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق بسرعة عالية.

أضيفي الفانيليا وقلّبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

في وعاء آخر، انخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج بودر أثناء النخل لضمان التهوية الجيدة.

أضيفي جوز الهند الناعم إلى خليط الدقيق وقلّبي جيدًا.

بالتناوب، أضيفي الدقيق مع الحليب إلى الخليط السائل، مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.

تشكيل البسكويت وخبزه

جهّزي كيس الحلواني واختاري القمع بالشكل الذي تفضلينه.

ضعي العجينة داخل كيس الحلواني، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع متساوية مباشرة على صينية الفرن.

سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية).

أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت حتى يصبح ذهبي اللون.

بعد أن يبرد، يمكنكِ تزيينه بالسكر البودرة أو تغطيته بالشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.

نصائح لضمان نجاح بسكويت العيد

استخدمي زبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام كريمي للعجين.
لا تُفرطي في العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا.
يُفضل تسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال البسكويت لضمان نضج متساوٍ.
يمكنكِ إضافة نكهات أخرى مثل البرتقال أو القرفة للحصول على مذاق مختلف.
احفظي البسكويت في علبة محكمة الغلق للحفاظ على هشاشته ونكهته المميزة