اعرف طريقة عمل كحك العيد الدايب في المنزل بتكاليف بسيطة

يُعد كحك العيد من أهم الحلويات التقليدية التي لا تخلو منها مائدة الاحتفال بعيد الفطر المبارك، حيث يجتمع الأهل والأصدقاء على تحضيره وتناوله، ففي هذا التقرير، سنتعرف على طريقة عمل كحك العيد الدايب والبيتي فور بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في المنزل.

طريقة عمل كحك العيد الدايب

المكونات:
1 كيلو دقيق

2 ونصف كوب سمن

نصف كوب ماء

ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة سمسم محمص

ملعقة كبيرة ريحة كحك

سكر بودرة للتقديم

فانيليا

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي السكر البودرة مع الفانيليا واتركيه جانبًا.

ضعي الدقيق في وعاء آخر، ثم أضيفي إليه ريحة الكحك والسمسم.

سخني السمن في إناء على نار متوسطة دون أن يحترق.

خذي ملعقة صغيرة من السمن الساخن وأضيفيها إلى الدقيق، ثم قلّبي جيدًا باستخدام ملعقة كبيرة حتى يُغطى الدقيق بالسمن بالكامل.

قومي بفرك الدقيق بالسمن بأطراف الأصابع حتى يتشرب الخليط جيدًا.

في كوب ماء، ذوّبي الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر، ثم أضيفي الخليط إلى العجين واعجنيه جيدًا.

اتركي العجين يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

قومي بتشكيل الكحك حسب الرغبة، ثم رصّيه في صينية الخبز.

اخبزي الكحك في فرن مسخّن مسبقًا على حرارة مناسبة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

بعد أن يبرد، قومي برش السكر البودرة على وجه الكحك وقدميه مع الشاي أو القهوة.