أسواق العصائر الرمضانية 2025: تنوع في الخيارات وتفاوت في الأسعار
مع حلول شهر رمضان المبارك، تشهد الأسواق المصرية انتعاشًا في الطلب على المشروبات الرمضانية التقليدية، التي تعد جزءًا أساسيًا من مائدة الإفطار.
وتشمل هذه المشروبات العرقسوس، السوبيا، التمر الهندي، العرديب، الخروب، الدوم، وقمر الدين، حيث تختلف أسعارها بين الأسواق الشعبية والمحال الفاخرة وفقًا للجودة ومصدر المكونات.
إقبال كبير على العصائر الرمضانية في الأسواق
في جولة ميدانية داخل الأسواق والمحال بالقاهرة، رُصد إقبال المواطنين على شراء العصائر التقليدية التي تُعد خيارًا أساسيًا للصائمين. واصطف الزبائن أمام المحال والمنافذ المتنقلة لشراء مشروبات مثل التمر الهندي، العرقسوس، السوبيا، وقمر الدين، حيث تراوحت أسعارها بما يناسب مختلف الفئات الاجتماعية.
تصريحات التجار: الأسعار زادت ولكن تبقى في المتناول
أكد أحمد. م، مالك أحد المحال في منطقة المنيرة، أن رمضان يمثل الموسم الأهم لبيع العصائر الرمضانية، مشيرًا إلى أن الإقبال يكون أكبر من أي وقت آخر، وأضاف:
"الأسعار ارتفعت قليلًا هذا العام بسبب زيادة تكاليف المكونات، ولكنها أكثر استقرارًا مقارنة بالعام الماضي. نحاول توفير خيارات تناسب الجميع."
وأوضح أن أسعار العصائر تختلف وفقًا للجودة والموقع، ففي الأحياء الشعبية تتراوح أسعار اللتر الواحد من التمر الهندي، السوبيا، المانجو، البرتقال، أو الفراولة بين 30 و60 جنيهًا، بينما في المناطق الفاخرة مثل المولات الكبرى قد تصل الأسعار إلى 100 جنيه أو أكثر، خاصة للعصائر المحضرة بالفواكه الطازجة.
"العمدة": الأسعار ثابتة رغم ارتفاع تكلفة المكونات
في منطقة الهرم - فيصل، صرح "العمدة"، أحد ملاك محال العصائر، قائلًا:
"لم نرفع الأسعار مقارنة بالعام الماضي، فهذا عُرف بيننا، حتى مع زيادة أسعار الفواكه والسكر والمكونات الأخرى. نحن نتحمل جزءًا من التكلفة لمشاركة الزبون في هذا العبء."
أما قمر الدين، المشروب الرمضاني الشهير، فيشهد تفاوتًا ملحوظًا في الأسعار، حيث يبدأ سعر لفة قمر الدين وزن 400 جرام من 35 جنيهًا، ويصل إلى 320 جنيهًا لأعلى جودة، خصوصًا للأنواع المستوردة أو المصنوعة من المشمش الطازج.
أنواع جديدة تنافس المشروبات الرمضانية التقليدية
رغم الهيمنة الكبيرة للعصائر التقليدية، إلا أن هناك اتجاهًا متزايدًا نحو المشروبات العصرية والصحية، فقد بدأ بعض التجار في تقديم مشروبات الديتوكس المصنوعة من الفواكه والخضروات الصحية، إضافة إلى الميلك شيك بنكهات مختلفة، والتي تلقى رواجًا كبيرًا بين الشباب.
وفي منطقة الزمالك، يشهد السوق طلبًا متزايدًا على المشروبات الصحية مثل عصير البرتقال بالجزر ومشروبات الديتوكس بالخيار والنعناع والبلح باللبن.
وتتراوح الأسعار بين:
- 65 جنيهًا لعصير الجوافة.
- 130 جنيهًا لمزيج حليب الأفوكادو مع العسل.
- 32 إلى 80 جنيهًا للتر الواحد من المشروبات التقليدية.
العرقسوس والخروب.. مشروبات رمضانية لا تغيب
رغم ظهور مشروبات جديدة، يظل العرقسوس والخروب من المشروبات الأساسية على موائد الإفطار، لما لهما من فوائد صحية في ترطيب الجسم وتعويض السوائل.
وتُباع أكواب العرقسوس في الأسواق الشعبية والشوارع العامة بأسعار تبدأ من 5 جنيهات، بينما يصل سعر اللتر الجاهز إلى 30-50 جنيهًا حسب الجودة والموقع.
العصائر الرمضانية.. تقليد لا يغيب عن الموائد
سواء كانت العصائر التقليدية مثل السوبيا والتمر الهندي، أو العصائر العصرية كالميلك شيك والمشروبات الصحية، تبقى المشروبات الرمضانية عنصرًا أساسيًا في الطقوس الرمضانية، حيث تجمع العائلات على مائدة الإفطار وسط أجواء روحانية مميزة تميز الشهر الفضيل.
