كل شيء عن الكيك: طريقة تحضيرها خطوة بخطوة

كل شيء عن الكيك: طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.. الكيك هو أحد أشهر الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. يتمتع الكيك بمذاق لذيذ ويمكن تحضيره بعدة طرق تختلف حسب المكونات والنكهات. من الكيك الإسفنجي البسيط إلى الكيكات المحشوة والمزينة، هناك تنوع كبير في تحضير هذا النوع من الحلويات.

طريقة تحضير الكيك في نقاط:

1. المكونات الأساسية:

2 كوب دقيق.

1 ½ كوب سكر.

1 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة).

4 بيضات.

1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

½ كوب حليب.

2. تحضير العجانة:

في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

3. إضافة البيض والفانيليا:

أضف البيض واحدة تلو الأخرى إلى الخليط مع الخفق المستمر، ثم أضف الفانيليا.

4. خلط الدقيق مع البيكنج باودر:

في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر جيدًا، ثم أضفه تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر.

5. إضافة الحليب:

أضف الحليب تدريجيًا واخلط المكونات حتى تتجانس.

6. تحضير قالب الكيك:

دهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.

7. الخبز:

سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، ثم ضع القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في الكيك.

8. التبريد والتقديم:

بعد خروج الكيك من الفرن، اتركه ليبرد قليلًا في القالب، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا قبل التقديم.

يمكنك إضافة بعض الإضافات مثل الشوكولاتة المذابة، الفواكه، أو الكريمة حسب ذوقك. الكيك بسيط في تحضيره ويمكن تزيينه بطرق مختلفة، مما يجعله مناسبًا لأي مناسبة أو تجمع عائلي.