فن تحضير الكيك: خطوات بسيطة لنتيجة لذيذة

فن تحضير الكيك: خطوات بسيطة لنتيجة لذيذة.. الكيك من أشهر الحلويات التي تميز العديد من المناسبات، ويعتبر من الأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل. يتنوع الكيك بين العديد من النكهات والأنواع، ويختلف حسب المكونات والطرق المستخدمة. إليك طريقة تحضير الكيك خطوة بخطوة لتتمكن من صنعه بكل سهولة:

المكونات:

1. دقيق: 2 كوب (يفضل دقيق الكيك أو الدقيق الأبيض).

2. سكر: 1 كوب (يمكنك تقليل الكمية حسب الذوق).

3. بيض: 2 بيضة.

4. زبدة: 100 جرام (أو نصف كوب).

5. حليب: نصف كوب.

6. باكينغ باودر: 1 ملعقة صغيرة.

7. فانيليا: 1 ملعقة صغيرة (اختياري).

8. ملح: رشة صغيرة.

9. شوكولاتة أو مكسرات: حسب الرغبة لإضافة نكهة متنوعة.

طريقة التحضير:

1. تحضير الفرن: أولًا، سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت). ثم، دهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق أو استخدم ورق الخبز لتسهل إزالة الكيك بعد الخبز.

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء، اخلط الدقيق، الباكينغ باودر، والملح. قم بتقليبهم جيدًا لضمان توزيع المكونات بشكل متساوٍ.

3. خفق المكونات الرطبة: في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخفاقة حتى تصبح خليطًا كريميًا. ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا واستمر في الخفق حتى يمتزجوا جيدًا.

4. إضافة المكونات الجافة إلى الرطبة: أضف المكونات الجافة (الدقيق والباكينغ باودر) تدريجيًا إلى المزيج الرطب (الزبدة والبيض) مع الحليب. امزجهم بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة معدنية حتى تتكون عجينة ناعمة.

5. الخبز: اسكب العجينة في القالب المحضر وضعه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكيك ذهبيًا ويخرج السكين نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.

6. التبريد والتقديم: بعد أن ينضج الكيك، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلًا قبل أن تزيّنه بالفواكه أو الكريمة حسب الرغبة. يقدم الكيك مع كوب من الشاي أو القهوة.

من خلال هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كيك لذيذ يناسب جميع الأذواق ويمكنك تعديله بإضافة المكونات المفضلة لك مثل الفواكه المجففة أو الشوكولاتة.