أفضل الخيارات الصحية لوجبة فطور الأطفال: البليلة أم الشوفان أم الكورن فليكس؟
أوضح الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، أن البليلة هي الخيار الأفضل للأطفال لوجبة الفطور مقارنة بالشوفان والكورن فليكس.
وأكد نزيه أن البليلة تحتوي على عناصر غذائية هامة للأطفال، حيث يتم إعدادها من القمح، والذي يُعتبر "سيد الحبوب"، ويوصى بنقع القمح وتنبيته قبل سلقه، مع إمكانية إضافة الحليب وملعقة صغيرة من السكر لجعلها وجبة متكاملة ومغذية.
لماذا البليلة أفضل من الشوفان؟
وصف نزيه الشوفان بأنه غير مناسب للاستهلاك البشري كما هو شائع، بسبب ارتفاع نسبة الألياف فيه التي تصل إلى 12%.
وأوضح أن زيادة نسبة الألياف تؤدي إلى تقليل امتصاص المعادن، مشيرًا إلى أن دولًا عديدة تستخدم الشوفان كطعام للخيول، حيث تتناسب أليافه العالية مع الجهاز الهضمي للحيوانات.
رأي الدكتور في الكورن فليكس
أما عن الكورن فليكس، فقد أشار نزيه إلى أنه مصنوع من دقيق الذرة مضاف إليه مواد صناعية، ما يقلل من امتصاص الجسم للمعادن والمواد الغذائية مقارنة بالمصادر الطبيعية.
ونصح بالابتعاد عن الكورن فليكس، خاصةً للأطفال، والاعتماد على الأغذية الطبيعية لتحقيق الفائدة الغذائية.
نصيحة غذائية
لضمان صحة الأطفال وتوفير تغذية متوازنة، ينصح الخبراء بالاعتماد على الأغذية الطبيعية مثل البليلة، حيث تُعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الأساسية التي تساعد في نمو الأطفال وصحتهم العامة.
