حمض الفوليك.. فوادة والأضرار والأطعمة الغنية به

الفيتامينات الأساسية مطلوبة لحسن سير العمل في الجسم. هناك فيتامينات أخرى تلعب دورًا مهمًا مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، ولكن من أهم الفيتامينات فيتامين ب: والذي يشمل فيتامين ب12 وفيتامين ب9 أو حمض الفوليك (الفولات). تساعد هذه الفيتامينات في توفير الطاقة للجسم عن طريق تحويل الطعام الذي تستهلكه.

فوائد وأضرار حمض الفوليك

يلعب حمض الفوليك دورًا حاسمًا في تخليق الحمض النووي، ونمو الخلايا وانقسامها، وتكوين خلايا الدم الحمراء. كما أنه يدعم صحة القلب عن طريق تقليل مستويات الهوموسيستين. والتي يمكن أن ترفع مخاطر القلب والأوعية الدموية.

تشير القليل من الأدلة إلى أن استهلاك حمض الفوليك يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الصحة العقلية. يرتبط نقص حمض الفوليك بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب، لذا لتجنب هذه الحالة، ينصح الأشخاص بالاعتماد على المكملات الغذائية لأنها قد تساعد في تعزيز الوظائف الإدراكية وتحسينها.
بالنسبة للأمهات الحوامل، فإن إدراج حمض الفوليك في نظامهن الغذائي يمكن أن يساعد في منع عيوب الأنبوب العصبي (NTDs) مثل السنسنة المشقوقة وانعدام الدماغ في الأجنة النامية. تحدث هذه العيوب خلال المراحل المبكرة من الحمل حيث تتأثر مستويات مختلفة من الدماغ والعمود الفقري للجنين.

أوجه القصور:

نقص حمض الفوليك هو سبب فقر الدم الضخم الأرومات، مما يقلل من إنتاج خلايا الدم الحمراء تشمل الأعراض التعب وضعف العضلات والمشاكل النفسية مثل الاكتئاب إذا تركت دون علاج، يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة مثل تقرحات الفم، وتلف الأعصاب.

يمكن أن يساهم نقص حمض الفوليك في انخفاض الإدراك المرتبط بالعمر وزيادة التعرض لحالات مثل الخرف. 

وفي حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، يعتقد أن المستويات الجيدة من الحمض تدعم صحة الدماغ مع تقدم العمر.

الأطعمة الغذائية التي تشمل حمض الفوليك

الأطعمة الغنية بالفولات بشكل طبيعي هي الخضار الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت، والبقوليات مثل العدس والفاصوليا، والحمضيات، التي تعمل كمصدر ممتاز لحمض الفوليك. غالبًا ما يتم تعزيز الأطعمة المدعمة مثل الحبوب والخبز والمعكرونة بحمض الفوليك، مما يجعلها إضافات قيمة للنظام الغذائي. 

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص حمض الفوليك، قد يوصي الأطباء بالمكملات الغذائية كخيار بديل. لكن يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية موجودة مسبقًا بتناول مكملات حمض الفوليك كما يقترح الطبيب، إذا لم يؤدي العلاج الذاتي إلى مضاعفات صحية أخرى. يعتبر إغناء الأغذية الأساسية مثل دقيق القمح ودقيق الذرة والأرز والزيت والبقول والملح، أحد استراتيجيات الصحة العامة الناجحة للحد من أمراض المناطق المدارية وغيرها من الاضطرابات المرتبطة بنقص حمض الفوليك في أجزاء كثيرة من العالم.