استمتع بمذاق شهي.. طريقة تحضير بيتزا السجق والجبنة الشيدر في المنزل

تبقى البيتزا من بين الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، فهي ليست فقط لذيذة ومشبعة، بل تعتبر خفيفة على المعدة أيضًا. يعود أصل هذه الوصفة الشهيرة إلى إيطاليا، ومن ثم انتقلت إلى البلدان العربية لتحظى بشعبية كبيرة، خاصةً بين الأطفال الذين يفضلون تناولها في المطاعم الخارجية، ومع ارتفاع الأسعار، لجأت الكثير من السيدات إلى استخدام طرق تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة من الخارج. 

وفي هذا الموضوع، سنتعرف على كيفية تحضير البيتزا بالسجق والجبنة الشيدر بطريقة احترافية وبخطوات بسيطة، لتستمتعوا بمذاقها اللذيذ في راحة منازلكم.

طريقة عمل البيتزا بالسجق والجبنة الشيدر بطريقة احترافية

تعتبر البيتزا من الوصفات اللذيذة في طعمها، إضافة إلى أنها سريعة التحضير ولا تتطلب وقت كبير لإعدادها، يمكنك تحضيرها بكل سهولة بمكونات بسيطة، تساعدك كثيرا، إذا جاء إليك ضيوف بشكل مفاجىء أو إذا ترغبين في وجبة سريعة التحضير، من جانب آخر تغييرا في مائدة الطعام، يلائم تقديمها في وجبة العشاء أو الغداء، تقدم بجانبها البطاطس المقرمشة ومخلل، سنقدم لكم أسهل طريقة لها، وهي كالآتي:

المكونات:

• كوبين ونصف دقيق.
• ½ ملعقة سكر.
• ¼ ملعقة ملح.
• ½ باكيت خميرة فورية.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• كوب ماء دافىء.
• كمية ملائمة من السجق، مقطع شرائح.
• ثمرات من الطماطم صغيرة، مقطعة إلى نصفين.
• كمية ملائم من السوسيس.
• جبنة شيدر مبشورة.
• قطعتين من الفطر.

مكونات الصلصة:

• ثمرتين من الطماطم، مفرومة.
• ملعقتين ونصف زيت الزيتون.
• فص ثوم مهروس ناعم.
• ملح.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ½ ملعقة صلصة الطماطم.
• ½ ملعقة زعتر.
• ورقة نعناع.

طريقة التحضير:

• نأتي بوعاء، نضيف إليه الدقيق، ثم السكر، الملح، الخميرة الفورية، زيت الزيتون، الماء دافىء، نعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نغطي العجينة، نتركها حتى تخمر.
• نأتي بالعجينة بعد أن تخمر، ثم نفردها على سطح به دقيق، تفرد على شكل الفطيرة.
• نحضر صينية مدهونة بالزيت، نضع بها العجينة.
• نحشو الاطراف بالجبنة، ثم نغلقها.
• ندخل الصينية إلى الفرن على 200 درجة مئوية، لمدة عشرة دقائق.
• نخرج الصينية تدهن بالصلصة، نضعها عليها الجبن الشيدر، نضع شرائح الفطر، السوسيس، السجق، شرائح الفلفل، شرائح الطماطم.
• ندهن الأطراف بزيت الزيتون.
• ندخل الصينية إلى الفرن على 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
• نخرجها، تقدم ساخنة.