اعرفيها دلوقتي.. طريقة عبقرية لتخزين البامية الخضراء لأكثر من سنة

في السابق، كان من الصعب الحصول على بعض الخضروات والفواكه خارج مواسمها الطبيعية، مثل السبانخ والعدس في فصل الصيف، والبامية الخضراء في فصل الشتاء. ومع ذلك، في الوقت الحالي، أصبح بإمكاننا الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة طوال العام، بفضل تقنيات التخزين المتطورة، ومن بين هذه الخضروات، البامية الخضراء، التي يمكن تخزينها بطريقة بسيطة وفعالة للحفاظ على جودتها وطعمها. 

دعونا نتعرف اليوم على أسهل طريقة لتخزين البامية الخضراء دون أي تغيير في لونها أو طعمها، من خلال فكرة عبقرية وخطوات بسيطة.

فكرة عبقرية لتخزين البامية الخضراء دون تغيير في لونها

تتعدد طرق تخزين الخضروات بمختلف الأنواع، خاصة مع وجود أجهزة التبريد، وأصبح من السهل على ربة المنزل تخزين الكثير من المأكولات المتنوعة، المميز في ذلك أن بعد عام من تخزين، لا يفقد طعمه ولا رائحته إضافة إلى أنه يبقى كما هو وفريش، تعتبر البامية الخضراء من أكثر أنواع الخضروات التي يفضلها ربات المنزل في تخزينها، سنقدم لكم أفضل طريقة لتخزينها من خلال فيما.

طريقة تخزين البامية الخضراء

قبل التعرف على طريقة تخزينها، يجب أن يكون لدينا خلفية أن يجب اختيار البامية القصيرة، مع اختيار البامية الطازجة، مع اختيار البامية التي لا تزيد عن 10 سم، نتوخى الحذر من خلال الابتعاد عن البامية التي يكون لونها باهتا، لأنها تتضمن على نسبة كبيرة من المواد اللزجة، لأنها تحتفظ بشكلها، ويمكن تخزين البامية الخضراء كالآتي: 

• نقوم بغسل البامية جيدًا مع التخلص من الأقماع.
• الأفضل عدم قطع الجزء العلوي بشكل كامل.
• يجب السرعة في رفع الأقماع على النار حتى لا يتغير لونها.
• نقوم بتحضير إناء، ووضعه على النار، نضيف إليه أربع لتر ماء.
• نحضر وعاء، نضيف إليه ماء بارد ثلج.
• بعدما تسلق البامية، نضعها في الماء البارد لمدة 5 دقائق.
• نقوم بتصفية البامية جيدا من الماء، ثم نضعها في أكياس بلاستيكية.
• ثم نضع في الفريزر لحين استخدامها.