طريقة عمل البفتيك المقلي: طعام لذيذ وشهي

مع انتشار ثقافة الطهي والمأكولات الشهية، أصبحت وصفات الطعام وتحضير الأطباق المختلفة جزءًا لا يتجزأ من حياة الكثيرين. يعتبر البفتيك المقلي واحدًا من تلك الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة، وتتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير البفتيك المقلي في منزلك، فإن هذه الوصفة تقدم لك خطوات بسيطة ومكونات متوفرة لتحقيق هذا الطبق الشهي واللذيذ. 

من خلال هذه المقالة، سنتعرف على المكونات والخطوات اللازمة لتحضير البفتيك المقلي بطريقة سهلة وسريعة، لكي تستمتع بوجبة لذيذة مع عائلتك وأصدقائك في أي وقت.

المكوّنات:

• 1 كيلوغرام ستيك لحم بقر، بفتيك
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 بصلة وسط، مبروشة
• 2 فص ثوم، مبروش
• 4 بيض مخفوقة، مع نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب بقسماط أو كعك مطحون، مخلوط مع نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب دقيق

الخطوات:

1. في وعاء صغير، يخلط البصل مع الثوم، القرفة، الكمون، الفلفل الأسود والملح.
2. يتبل لحم البفتيك بالخليط السابق ويترك جانبًا لمدة ساعة.
3. توضع شرائح اللحم في الدقيق أولًا ثم تغمس بالبيض وتغلف بالبقسماط، ثم تقلى في الزيت العميق حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
4. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم يُقدم البفتيك ساخنًا.

هذه الطريقة السهلة واللذيذة ستضمن لك الحصول على بفتيك مقرمش ولذيذ، يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة مع صلصات الاختيار.