طريقة صناعة الكنافة بالمانجو: تجربة شهية للمحترفين والهواة

يعتبر الكنافة بالمانجو واحدة من الحلويات الشهية التي تجمع بين مذاق الكنافة الشهيرة وطعم الفاكهة الطازجة واللذيذة للمانجو. إذا كنت من محبي هذه الفاكهة وتبحث عن طريقة جديدة ومبتكرة لتقديمها، فإن صناعة الكنافة بالمانجو ستكون خيارًا مثاليًا لك. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير هذه الحلوى الرائعة في المنزل.

المكونات:

• كنافة ناعمة.
• زبدة ذائبة.
• ماء ورد.
• سكر.
• مانجو ناضجة.
• قطع صغيرة من الفستق للتزيين (اختياري).

الطريقة:

الخطوة 1: تحضير خليط الكنافة

1. قومي بتحمير الكنافة في مقلاة وذلك حتى تصبح ذهبية اللون.
2. ضعي الكنافة المحمرة في وعاء وأضيفي الزبدة الذائبة إليها، وقومي بتخليطهما جيدًا حتى تتشرب الكنافة بالزبدة.

الخطوة 2: تحضير محلول السكر والماء والورد

1. ضعي الماء والسكر في قدر على النار، واتركيهما حتى يغلي ويذوب السكر تمامًا.
2. بعد ذلك، أضيفي ماء الورد إلى المحلول واتركيه يغلي لمدة دقيقة إضافية ثم اتركيه يبرد قليلًا.

الخطوة 3: تحضير الحشوة بالمانجو

1. قشّري المانجو وقطعيه إلى قطع صغيرة.
2. ضعي القطع في وعاء وقومي بعصر عصير الليمون عليها لإضافة نكهة منعشة.

الخطوة 4: تجميع الكنافة بالمانجو

1. ضعي طبقة من الكنافة في صينية الخبز، ثم أضيفي طبقة من حشوة المانجو.
2. كرري هذه الطبقات حتى الانتهاء من المكونات، واحرصي على أن تكون الطبقة العلوية من الكنافة.
3. قومي بسكب محلول السكر والماء والورد فوق الكنافة بالتساوي.

الخطوة 5: التزيين والتقديم

1. قومي برش قطع الفستق على الوجه إذا رغبتي في التزيين.
2. ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبيًا ومقرمشًا.
3. قدمي الكنافة بالمانجو وهي دافئة كوجبة حلوة لذيذة.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير حلوى الكنافة بالمانجو في منزلك بمكونات قليلة وبسيطة. جربي هذه الوصفة في أوقات الاحتفالات أو الاجتماعات العائلية واستمتعي بتقديمها لضيوفك كخيار حلو ومنعش.