طريقة عمل البسبوسة: خطوات سهلة لإعداد هذه الحلوى الشهية
تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات العربية التقليدية، وهي محبوبة لدى الجميع لنكهتها الرائعة وقوامها اللين والطري. تتميز البسبوسة بسهولة إعدادها وتوفر المكونات التقليدية في أغلب المطابخ. في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة عمل البسبوسة بخطواتها السهلة.
المكونات:
- 2 كوب من السميد الناعم
- 1 كوب من جوز الهند المبشور
- 1 كوب من اللبن
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزيت
- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ربع كوب من اللوز المقشر والمقطع إلى شرائح
- شرائح الفستق للتزيين (اختياري)
- قطر (الشيرة) للصب فوق البسبوسة بعد الخبز.
الخطوات:
1. تسخين الفرن:
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، قم بخلط السميد، جوز الهند المبشور، والسكر معًا.
3. إضافة المكونات السائلة:
أضف اللبن والزيت إلى الخليط الجاف وامزجهم جيدًا حتى يصبح لديك عجينة متجانسة.
4. إضافة البيكنج بودر:
أضف الملعقة الصغيرة من بيكنج بودر إلى العجينة وامزجها جيدًا.
5. التجهيز للخبز:
ضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت وامتدادها بالتساوي.
6. التزيين:
افرد شرائح اللوز على السطح واضغطها قليلًا داخل العجينة. يمكنك أيضًا إضافة شرائح الفستق إذا كنت تفضل ذلك.
7. الخبز:
ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيًا وتتحمر قليلًا من الأعلى.
8. إعداد الشيرة:
في وعاء، قم بغلي 2 كوب من الماء مع كوب سكر حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك، أضف ملعقة صغيرة من ماء الزهر واترك الشيرة تبرد.
9. صب الشيرة:
بمجرد أن تخرج البسبوسة من الفرن، صب الشيرة الباردة فوق السطح بالتساوي واترك البسبوسة تبرد قليلًا لتتشرب الشيرة.
10. التقديم:
قطع البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات وقدمها في طبق التقديم. يمكنك تزيينها بشرائح اللوز أو شرائح الفستق حسب الرغبة.
بهذه الخطوات البسيطة والسهلة، يمكنك إعداد البسبوسة في منزلك وتقديمها لضيوفك أو لأفراد عائلتك كحلوى شهية ولذيذة. استمتع بتحضيرها وبالنكهة الرائعة التي ستضيفها لمائدتك.
